Cozinheiro I - Rio de Janeiro, Brasil - Grupo Wish Hotéis

Grupo Wish Hotéis

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.

Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.

Responsabilidades e atribuições

Fazer a montagem de miseenplace do cardápio;
Verificar a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, freezers e refrigeradores;
Participar no desenvolvimento de novas receitas;
Contar mensalmente o inventário dos utensílios e equipamentos;
Participar de reuniões e briefings com as instruções do Sous Chef e Chefe Executivo;
Comunicar e delegar a programação do dia, as quantidades a serem produzidas a partir da previsão de ocupação do hotel;
Garantir que as normas e procedimentos sejam executados corretamente;
Coordenar a gestão dos cozinheiros II, auxiliares de cozinha e stewards;

Requisitos e qualificações

Técnico de Cozinheiro;
Experiência mínima de 1 ano na função.

Informações adicionais

Salário Fixo;
Plano de Saúde;
Odontológico;
Refeitório no local;
Vale transporte;
Seguro de Vida;
Day Off;
Desconto para se hospedar em todos os hotéis da rede, extensivo para familiares e dependentes.

Com mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil.

O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador - BA, Foz do Iguaçu - PR, Gramado - RS e Natal - RN), Prodigy Hotels (Gramado e Rio de Janeiro - RJ), Marupiara Resort (Porto de Galinhas - PE), Linx Hotels (Aeroporto Galeão - RJ e Aeroporto Internacional de Belo Horizonte - MG) e Makaira Beach Resort (Canavieiras - BA).