Copeiro - Brasilia - Instituto de Cardiologia e Transplantes do Distrito Federal

Instituto de Cardiologia e Transplantes do Distrito Federal

Empresa verificada

Brasilia

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Descrição:

Apresentarse pontualmente e devidamente uniformizado ao setor de trabalho;
Fazer assepsia das mãos;
Ler a ocorrência;
Consultar o cardápio do dia;
Verificar a escala/alterações com a líder de nutrição ou nutricionista de produção;
Higienizar utensílios / bancadas/ carrinhos/ equipamentos mantendo a organização e limpeza durante toda a distribuição e após o término;
Verificar e confirmar com nutricionista lista de paciente em jejum e abreviação de jejum para entrega de maltodextrina;
Realizar o recebimento/preparo prévio dos alimentos: refeições, acompanhamentos, lanches, sucos, sobremesas, etc, assim como preparar e organizar a distribuição de bebidas e as preparações lácteas;
Atualizarse diariamente através do mapa de dietas em relação à dieta, observações e leito de seus pacientes;
Organizar a montagem das bandejas de dietas normais e modificadas e distribuílas nas unidades, de acordo com cartões de identificação de dietas, utilizandose dos carros de transporte para este fim, seguindo critérios de tempo e temperatura especificados em legislação específica;
Zelar, recolher, transportar e higienizar os utensílios nas refeições dos pacientes;
Realizar o porcionamento /entrega dos alimentos para os setores (lanches /eventos) colocar etiqueta com prazao de validade;
Organizar a copa após a distribuição de cada refeição e limpar os carrinhos e bandejas utilizadas;
Higienizar as mãos em toda e qualquer mudança de atividade, saída e retorno do setor;
Recolher louças e utensílios utilizados para distribuição de refeições, bem como, providenciar higienização de utensílios e esterilização de materiais contaminados;
Operar equipamentos como microondas, passthrough, carro térmico, cafeteira elétrica, etc;
Higienizar segundo técnicas apropriadas, os equipamentos, instalações e áreas físicas destinadas às suas atividades preenchendo devidamente as planilhas de controle;
Realizar controle de qualidade dos alimentos recebidos através de análise das características sensoriais, como: cor, sabor, textura;
Controlar quantitativamente gêneros alimentícios e materiais das Unidades de Internação e outras;
Comunicar verbalmente a chefia imediata às irregularidades relativas aos materiais, equipamentos e área física;
Realizar controles de recebimento das refeições pelos clientes/pacientes, bem como dos utensílios utilizados diariamente;
Atender às solicitações dos pacientes de acordo com as especificidades da dieta;
Monitorar, por turno de trabalho, o material sob sua guarda, comunicando a chefia eventuais perdas ou danos destes;
Participar de reuniões sempre que convocado e cumprir ordens e determinações superiores, bem como o regimento interno da unidade operacional do serviço a que pertence.
Realizar a entrega de prescrições;
Recolher assinaturas de acompanhantes que recebem refeições;
Participar da educação continuada;
Verificar previamente escala de serviços proposta pela Supervisão e solicitar modificação, quando necessária, em tempo suficiente para readequação;
Seguir normas e condutas elaboradas pela Divisão de Nutrição.

Requisitos:

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Obrigatórios:

Ensino médio completo;
Experiência na área hospitalar.

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Desejáveis:

Conhecer os métodos de conservação, técnicas de higiene, preparo e distribuição dos alimentos.

O Processo Seletivo poderá ser composto por 02 (duas) ou mais etapas descritas a seguir:

ANÁLISE CURRICULAR:
Caráter eliminatório;

AVALIAÇÃO DE CONHECIMENTOS:
Caráter eliminatório;

AVALIAÇÃO COMPORTAMENTAL E ENTREVISTA COM GESTOR:
Caráter eliminatório e classificatório;

ANÁLISE DOCUMENTAL:
Caráter eliminatório;

EXAMES COMPLEMENTARES:
Caráter eliminatório;

EXAME ADMISSIONAL:
Caráter eliminatório.

A definição para cada etapa do processo será feita pela Gerência de Gestão de Pessoas do ICTDF.

Benefícios:

Seguro de Vida, Vale-alimentação, Vale-transporte