Desenvolvedor de Prodrutos - Joinville, Brasil - Alca Alimentos

Alca Alimentos

Empresa verificada

Joinville, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Responsabilidades:

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Pesquisa e Desenvolvimento: Conduzir pesquisas de mercado e tendências para identificar oportunidades de inovação e desenvolvimento de novos produtos de embutidos, como linguiças, hambúrgueres, salsichas, entre outros.
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Testes e Experimentação: Realizar testes práticos de formulação de produtos, ajustando ingredientes, proporções e técnicas de processamento para otimizar o sabor, a qualidade e a viabilidade dos produtos.
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Avaliação de Ingredientes: Avaliar e selecionar os melhores ingredientes e matérias-primas disponíveis no mercado, levando em consideração a qualidade, a origem, a sazonalidade e a sustentabilidade.
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Análise de Custos: Colaborar com o departamento financeiro para analisar o custo dos ingredientes e processos de produção, garantindo que os novos produtos sejam viáveis financeiramente e atendam aos objetivos de lucratividade da empresa.
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Conformidade Regulatória: Garantir que os novos produtos estejam em conformidade com as regulamentações governamentais e padrões de segurança alimentar, garantindo a segurança e a qualidade dos produtos desenvolvidos.
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Colaboração Interfuncional: Trabalhar em estreita colaboração com equipes de produção, qualidade, marketing e vendas para garantir uma introdução eficaz dos novos produtos no mercado, fornecendo suporte técnico e assistência durante o processo de produção e lançamento.

Requisitos:

Formação em Engenharia de Alimentos, Nutrição, Ciência dos Alimentos ou área relacionada.
Experiência prévia em desenvolvimento de produtos alimentícios, preferencialmente em embutidos.
Conhecimento profundo em tecnologia de alimentos, processamento de carne e ingredientes.
Habilidades analíticas e criativas, com capacidade para resolver problemas e propor soluções inovadoras.
Conhecimento das regulamentações e normas de segurança alimentar.
Excelentes habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
Capacidade de gerenciar múltiplos projetos simultaneamente e cumprir prazos.

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Salário:
Até R$5.000,00 por mês

Horário de trabalho: