Gerente de Restaurantes e Serviços de Alimentação - Belo Horizonte, Brasil - Instituto Sinara Duque

Instituto Sinara Duque

Empresa verificada

Belo Horizonte, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Responsável por gerenciar e organizar as operações diárias de um restaurante / lanchonete / loja de conveniência com o objetivo de controlar custos e proporcionar uma experiência de alta qualidade aos clientes.

As áreas de operação vão de gerência de equipe de cozinha, lanchonete, loja de conveniência até coordenação de garçons e gestão compras e de estoque.

Responsabilidades do cargo de Gerente de Restaurantes e Serviços de Alimentação:
*Acompanhamento da Obra junta as empresas prestadoras de serviço *Contratar, treinar e supervisionar colaboradores *Criar cronogramas de colaboradores para garantir disponibilidade apropriada de pessoal

Monitorar os estoques de alimentos, suprimentos e equipamentos, prever necessidades e supervisionar pedidos conforme necessário *Tomar as rédeas de orçamentos e métodos de controle de custo para minimizar os gastos *Atender às necessidades, comentários e reclamações de clientes *Aderir e garantir a conformidade dos colaboradores com as normas de saúde, segurança e higiene *Conhecimento prático de operações gerais de restaurante, incluindo gestão de pessoal, planejamento e preparação de alimentos, compras, normas de higiene e saúde, e segurança
Informar dados para fechamento da folhas de pagamento e cuidar de todos os registros relevantes *Garantir que todos os colaboradores trabalhem dentro das normas de operação estabelecidas *Habilidade em definir prioridades e delegar tarefas conforme necessário *Habilidade de gerenciar custos operacionais em conformidade com orçamentos *Reportar sobre desempenho financeiro, estoque e pessoal Observações: Vaga PJ

Escolaridade Mínima:
Ensino Superior

Formação desejada: