Auxiliar de Produção de Cozinha - Belo Horizonte, Brasil - Pão e Companhia Anchieta

Descrição

A Pão e Companhia é uma rede de franquias de padarias com
40 anos de mercado, somos especializados na produção de alimentos saudáveis, sem adição de aditivos químicos.

Nossa missão é produzir produtos saudáveis e acolher bem o nosso cliente, e procuramos um
Auxiliar de Produção de Cozinha para nos ajudar nesta missão.

• Pré preparar alimentos (descongelar, limpar,temperar e descascar alimentos)
• Preparar molhos, fundos e caldos,rechear, Preparar caldas, recheios e coberturas;
• Cozinhar, Modelar massas, préassar, resfriar e congelar alimentos;
• Controlar temperatura dos alimentos (termômetro);
• Aquecer alimentos prépreparados;
• Transportar alimentos, utensílios e materiais;
• Repor alimentos preparados no buffet (quentes/frios/sobremesas);
• Repor bebidas no buffet;
• Repor utensílios no buffet;
• Processar aliementos (cortar, picar, fatiar, e triturar alimentos, desossar carnes e aves, serrar alimentos,moer ingredientes;
• Montar praça ("miseenplace");
• Verificar pedidos, comandas ou cardápio;
• Verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
• Verificar prazo de validade das matérias primas;
• Verificar aspectos (cheiro, cor, textura e sabor);
• Degustar alimentos;
• Coletar amostras para análise;
• Avaliar qualidade e rendimento do alimento;
• Minimizar riscos de contaminação (Vestir uniforme (avental, touca, luvas, etc);
• Fazer a higienização correta conforme manual de boas práticas na manipulação de alimentos;
• Preparar local de trabalho (Higienizar utensílios e equipamentos e lavar banacadas de preparo de alimentos);
• Lavar utensílios e equipamentos;
• Verificar funcionamento de equipamentos;
• Controlar temperatura dos equipamentos;
• Verificar estado de conservação de utensílios;
• Solicitar reposição de utensílios;
• Notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
• Afiar intrumentos de corte (facas, maq. De frios, processador, etc.);
• Operar equipamentos (liquidificador, espremedor de frutas, processador, batedeira, etc);
• Registrar produção;
• Pesar sobras (restoingesta ou limpo);
• Controlar desperdícios de matérias primas;
• Notificar ocorrências (incidentes, acidentes, etc.);

• Ter mais de 18 anos.
• Ensino médio completo;
• Desejável experiência como auxliar de cozinha;

• 
  Manhã: 05:40h às 13:30h e Tarde: 13:30h às 21:20h de segunda a domingo:
• Desejável Experiência anterior na área de franquias, em especial de alimentação, será considerado um diferencial;
• Comprometimento das diretrizes e padrões da Pão & Companhia Franchising, Trabalhar em equipe, Demonstrar criatividade, próatividade, atenção, organização, destreza manual, acuidade visual, Discriminar odores, Demonstrar paladar apurado, Demonstrar senso estético, Demonstrar boa apresentação, Demonstrar capacidade de observação,Trabalhar com segurança.

• Remuneração: R$ 1.270,00
• Lanche
• Vale transporte
• Capacitação
• Por meio da Universidade Pão & Companhia investimos no aprendizado pessoal e profissional do nosso time, promovendo soluções de aprendizagem e parcerias com instituições de ensino.

• Valetransporte

• Dias úteis e finais de semana
• Turno de 12 horas
• Turno de 8 horas
• Turno diário
• Turno vespertino

• 13o salário

• Qual o seu estado civil?
• Você tem filhos? Se sim, quantos?
• Tem fácil acesso ao bairro Anchieta em Belo Horizonte?
• Você tem total disponibilidade de horário?
• Você já trabalhou em alguma franquia do ramo alimentício?

• Ensino Fundamental cursando ou interrompido (preferencial)

• Turno diurno (preferencial)
• Turno noturno (preferencial)