Assistente de Cozinha - Sao Paulo, Brasil - EATOPIA

EATOPIA

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Separar ingredientes e instrumentos necessários para operação;

Higienizar e processar alimentos conforme orientações do gestor direto;
Organizar e manter limpa a área de trabalho;
Aferir temperatura das preparações;
Preparar os alimentos do cardápio conforme especificações da Ficha Técnica;
Preservar e manter os alimentos conforme especificações de Segurança dos Alimentos;
Comunicar ao gestor intercorrências nos equipamentos;
Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios minimizando riscos de contaminação;
Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde;
Conferir o pedido e armazenar os itens a embalagem a ser entregue ao consumidor;
Escrever as mensagens aos consumidores quando solicitado;
Entregar a embalagem ao entregador garantindo que os pedidos conferem com o pedido solicitado;
Garantir que o entregador deu baixa no aplicativo antes de sair do Cozinha;
Operar o sistema operacional conforme atividades necessárias;
Garantir a rotulagem (etiqueta) correta e dentro da validade de todos os ingredientes;
Recebimento e armazenamento dos insumos conforme orientação do gestor;
Limpeza e organização da área de trabalho;
Conferir no quadro de comunicação as orientações do gestor;
Garantir a limpeza da cozinha antes de iniciar a produção;
Realizar a Patrulha de fechamento, garantindo que todos os itens do formulário estão em conformidade com as exigências
Abertura e fechamento;