Gerente de Restaurante - Sao Luis, Brasil - Grupo Mateus

Grupo Mateus

Empresa verificada

Sao Luis, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Somos movidos por grandes desafios e estamos em busca de pessoas que goste de aprender constantemente, que seja adaptável as mudanças, que sonhe grande e que queira construir algo muito maior.

Desde já agradecemos seu interesse em fazer parte do nosso processo seletivo, saiba que é satisfatório ver pessoas incríveis com vontade de crescer conosco.

Acreditamos em você e no seu trabalho.

Somos o Grupo Mateus.

Venha fazer parte de um só coração.

Responsabilidades e atribuições

Auxiliar e acompanhar as atividades executadas pelos auxiliares de produção e auxiliares de serviços gerais;
Apresentar domínio dos indicadores (faturamento, margem, despesa e perdas) de forma que garanta o resultado do DRE (demonstrativo de resultados em exercício);
Garantir que os utensílios, equipamentos, materiais logísticos, expositores, área de manipulação e câmeras resfriadas e congeladas estejam dentro dos padrões da segurança alimentar;
Certificarse da execução do sistema PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) e PEPS (primeiro que entra, primeiro que sai);
Realizar a compra de matéria prima e material de consumo, verificando as quantidades necessárias para que não haja desperdício e não fuja ao orçamento disponibilizado via sistema;
Conhecer o mix de produtos das cargas secas, congeladas e resfriadas;
Realizar pedidos de mercadorias dentro do prazo baseados no estoque, de forma que não haja rupturas nem excesso de mercadorias;
Prezar pela qualidade dos produtos armazenados e expostos na área de alimentos;
Controlar banco de horas, por meio do acompanhamento de escala de revezamento e planejar escalas em períodos sazonais;

Requisitos e qualificações

Ensino superior completo em Nutrição, com CRN ativo
Conhecimento na área;
Conhecimento em boas praticas e manipulação alimentar;
Conhecimento em pacote office;
Habilidade em liderança e Gestão de pessoas;
Boa comunicação;
Disponibilidade de horário e viagens.

Somos um grupo empresarial com 36 anos de história e 237 unidades de negócio em operação no Maranhão, Pará, Piauí, Ceará, Bahia, Pernambuco, Sergipe, Alagoas e Paraíba, dando oportunidade a mais de 50 mil pessoas.

O nosso grupo é uma das maiores empresas varejistas do país, com capital 100% nacional, operando nos segmentos de Varejo (Mateus Supermercados), Atacarejo (Mix Mateus), Eletroeletrônicos, Eletrodomésticos e Móveis (Eletro Mateus), Indústria de Pães (Bumba Meu Pão), Distribuição de Produtos Farmacêuticos (Invicta) e Atacado (Armazém Mateus).