Gerente de Restaurante - Rio de Janeiro, Brasil - Solutions RH

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Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Cargo:
Gerente de Restaurante

Regime de Contratação:
CLT - Efetivo

Descrição do Cargo /
Responsabilidades:

Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha;
Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente;
Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
Organizar e supervisionar turnos;
Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorála;
Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais;
Promover a marca na comunidade local através de bocaaboca e eventos do restaurante;
Recomendar formas de atingir um público maior descontos e anúncios nas mídias sociais;
Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente;
Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante;
Gestão de compras e insumos;
Controle de CMV e estoque.

Requisitos:

Ensino médio completo ou superior cursando (Administração de empresas, gestão comercial, entre outros);
Conhecimento no pacote office (word, excel, entre outros);
Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente de food servisse;
Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A
Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante;
Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas

Horário:

Escala 6x- Barra Mall - Barra da Tijuca/

RJ

BENEFÍCIOS:
VT + alimentação no local

SALÁRIO:
Pretensão salarial (R$ 4.000,00)

Departamento:

Administrativo