Nutricionista Hospitalar - Cuiaba, Brasil - Estetica e saude

Descrição

Coordenar e controlar todas as atividades técnicas de nutrição. Elaborar cardápios de acordo com a necessidade.

Encaminhar ordem de produção e requisições de compra ao estoque. Capacitar o pessoal da unidade.

Controlar valores per capitas, resto/ingestão, fatores de correção e cocção e rendimento das preparações e alimentos. Coordenar a limpeza e higienização

Planejar, coordenar e supervisionar recebimento e armazenamento de alimentos;
Planejar, coordenar, supervisionar e/ou executar programas de treinamento, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores do SND;
Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas, avaliando e atualizando os procedimentos operacionais padronizados (POP) sempre que necessário;
Coordenar e supervisionar métodos de controle das qualidades organolépticas das refeições e/ou preparações, por meio de testes de análise sensorial de alimentos;
Prestar assistência dietética e promover educação nutricional a indivíduos visando a promoção da saúde do paciente ;
Definir, planejar, organizar e avaliar as atividades de assistência nutricional aos clientes/pacientes, segundo níveis de atendimento em Nutrição;

Tipo de vaga:
Tempo integral, Autônomo / PJ

Salário:
R$5.000,00 - R$6.000,00 por mês


Benefícios:

• Assistência médica

Horário de trabalho:

• De segunda à sextafeira