Gerente de Cozinha - Teresina, Brasil - Grupo Drumattos

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Empresa verificada
Teresina, Brasil

há 1 semana

Ana Silva

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter


Descrição

ATIVIDADES E ATRIBUIÇÕES:

  • Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal;
  • Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios;
  • Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a a realização da prova da produção;
  • Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantêlas atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos.
  • Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho.

REQUISITOS:

  • Desejável ter Ensino Superior;
  • Experiência com gestão de pessoas;
  • Vivência com Cozinha e suas sub áreas.
  • Disponibilidade para viajar.

Escolaridade Mínima:
Ensino Superior

Disponibilidade para viajar

  • Day Off
  • Alimentação no local
  • Gorjeta
  • Vale Transporte

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