Nutricionista Escolar - Sao Paulo, Brasil - Grupo LC

Grupo LC

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 1 semana

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Fazer lista de compras de acordo com o cardápio, Planejamento do cardápio, e discussão com as cozinheiras em reunião específica, Supervisionar a produção de refeições/atividades em todas as unidades, incluindo a padaria, Supervisionar a equipe nas atividades de preparo e distribuição das refeições, Analisar a aceitação das refeições e propor alterações no cardápio caso necessário.

Medir o resto-ingestão, Avaliar etapas de trabalho, propondo melhorias/mudanças caso necessário, Executar procedimentos técnico-administrativo, Elaborar e ministrar treinamentos operacionais para a equipe de forma contínua, Garantir a aplicação dos procedimentos estabelecidos nos POP's e Manuais de Qualidade, visando a estratégia de qualidade definida, Garantir o correto descarte do lixo (orgânico e reciclável), Elaborar escalas para revezamento das atividades internas, Solicitar análise microbiológica das preparações anualmente.

Supervisão e orientação aos atendidos (alunos e funcionários) no refeitório, visando acompanhamento nutricional individual - excessos, grupo de risco, entre outros, Garantir produção adequada, visando o controle higiênico sanitário, qualidade nutricional e redução de desperdícios.

Elaborar e acompanhar cardápios para eventos, Propor sempre novas preparações visando aporte nutricional para os atendidos (alunos/funcionários), Propor cardápios específicos para datas comemorativas, como: festa junina, semana das crianças, entre outros.

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Salário:
R$4.000,00 - R$4.500,00 por mês

Benefícios: