Cozinheiro (a) - Shopping Jk Iguatemi - Sao Paulo, Brasil - INTERNATIONAL MEAL COMPANY ALIMENTAÇÃO S.A

INTERNATIONAL MEAL COMPANY ALIMENTAÇÃO S.A

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Responsável pela preparação de alimentos, seguindo as fichas técnicas de acordo com o cardápio do dia. Assegura a limpeza, organização e higienização de utensílios, equipamentos e bancadas;

Garante ainda a conservação e armazenamento de alimentos, atuando de acordo com as necessidades da área e demais atividades de suporte, bem como orientando e treinando os demais auxiliares de cozinha.

Garante o preparo das receitas que compõe o cardápio do dia, por meio do uso das fichas técnicas e de acordo com o Manual de Boas Práticas de manipulação.

Auxiliar no recebimento, higienização e estocagem de produtos, conforme o Manual de Boas Praticas.

Supervisiona a organização e limpeza da área de trabalho, equipamentos e utensílios de acordo com as especificações e normas de segurança.

Realizar o mise in place das pistas de exposição, de acordo com a demanda de produção e fluxo de cliente, por meio das tabelas de controles operacionais.

Realiza o porcionamento de alimentos, através das fichas técnicas.

Assegura a reposição e organização dos alimentos em exposição paro o cliente, por meio de acompanhamento constante da pista de alimentos.

Executa a montagem dos pratos a la carte e delivery, com qualidade e apresentação.

Executa a montagem dos pratos a la carte e delivery, com qualidade e apresentação.

Controla o desperdício de alimentos, utilizando as tabelas de produção e pesagem.

Tipo de vaga:
Efetivo CLT, Tempo integral

Salário:
R$1.100,00 - R$1.705,00 por mês

Benefícios: