Chef de Cozinha - Nova Lima, Brasil - Grupo Chalezinho

Grupo Chalezinho

Empresa verificada

Nova Lima, Brasil

há 5 dias

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Você já conhece nossa empresa?
Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão é criar momentos memoráveis e emoções inesquecíveis. Abrangemos uma ampla variedade de experiências, desde festas, baladas, formaturas, até bares, eventos corporativos e, é claro, restaurantes.

Nossas marcas renomadas são:
Clube Chalezinho, Nasala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979

Aqui no grupo, investimos na atração e desenvolvimento de uma cultura inclusiva. Por isso, todo mundo é bem-vindo(a)

Temos uma oportunidade
Chef de Cozinha.

Quais serão suas atividades diárias?

Liderar a equipe de cozinha e produção
Desenvolver e atualizar regularmente o cardápio
Habilidades avançadas de preparação de alimentos e técnicas culinárias
Responsável pela boqueta e empratamento, garantindo a qualidade dos pratos
Acompanhar o processo de montagem das praças
Limpar e organizar a cozinha, aplicando as boas práticas sanitárias
Gerenciar o estoque das câmaras frias, garantindo a disponibilidade adequada e evitando desperdícios.
Assegurar a conformidade com os padrões de qualidade estabelecidos
Liderar e supervisionar a equipe de cozinha, cuidando da escala de folgas e férias, gestão do banco de horas, contratação de extras e distribuição da gorjeta
Fornecer treinamento contínuo para a equipe de cozinha
Manterse atualizado sobre as tendências gastronômicas

O que buscamos:
(Requisitos)

Desejável formação em gastronomia
Experiência comprovada como Chef de Cozinha em restaurantes de alto padrão
Habilidades culinárias avançadas e conhecimento profundo de técnicas gastronômicas
Excelentes habilidades de liderança e capacidade de trabalho em equipe
Ter bom relacionamento interpessoal
Disposição em aprender
Organização e planejamento.

Tipo de vaga:
Tempo Integral

Salário:
R$8.000,00 - R$10.000,00 por mês

Horário de trabalho: