Sushiman - Rio de Janeiro, Brasil - Citadel Recursos Humanos

Citadel Recursos Humanos

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 21 horas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Preparação de Ingredientes:

O sushiman é responsável por cortar, fatiar e preparar os ingredientes necessários para a confecção dos pratos de sushi, incluindo peixes (salmão, atum, etc.), frutos do mar, legumes, arroz, algas e outros itens.

Montagem de Sushi:

O sushiman é habilidoso na montagem de diferentes tipos de sushi, como nigiri (pequenas porções de arroz cobertas com fatias de peixe), sashimi (fatias finas de peixe), maki (rolinhos de sushi) e outros tipos de criações.

Higiene e Segurança:

Garantir que todos os alimentos sejam manuseados e preparados de acordo com os padrões de higiene e segurança alimentar é essencial para evitar contaminações e garantir a saúde dos clientes.

Conhecimento de Ingredientes:

O sushiman deve estar familiarizado com os diferentes tipos de peixes, frutos do mar e ingredientes utilizados na culinária japonesa, a fim de escolher os melhores ingredientes e saber como combiná-los.

Manutenção de Equipamentos:

O sushiman também é responsável por manter os equipamentos de cozinha, como facas afiadas e esteiras de bambu para enrolar sushi, em boas condições.

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Salário:
R$1.377,00 - R$3.790,00 por mês

Benefícios: