Confeiteiro - Mestrinho - Rio De Janeiro, Brasil - ESTAÇÃO DOS SABORES

ESTAÇÃO DOS SABORES
ESTAÇÃO DOS SABORES
Empresa verificada
Rio De Janeiro, Brasil

há 1 semana

Ana Silva

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter


Descrição

MESTRINHO,
prepara e cria receitas de bolos, doces, biscoitos, salgados, canapés, caldas, tortas, Pães especias, Fermentação Natural, cupcakes, recheios e coberturas.

Seus produtos podem ser feitos em escala industrial, comercial ou caseira. Além do sabor, o confeiteiro também deve levar em conta a beleza e a apresentação de seus preparos. toda linha de pães especias, paes docê, brioche, pães de fermentação natual.


Responsabilidades

  • Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, etc., seguindo receitas tradicionais e modernas
  • Criar sobremesas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes
  • Decorar os doces usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante
  • Monitorar estoques de ingredientes de panificação como farinha, açúcar, etc. e fazer pedidos de compra apropriados dentro do orçamento
  • Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha
  • Orientar e motivar os assistentes de confeitaria e panificação para trabalharem mais eficientemente
  • Identificar as necessidades da equipe e ajudar a recrutar e treinar pessoal
  • Manter a área de cocção simples e organizada e cumprir as normas de saúde e segurança
  • Especialidade em linha salgada

Requisitos

  • Experiência comprovada como Confeiteiro (Mestrinho)
  • Criatividade e muita atenção aos detalhes
  • Capacidade de organização e de liderança
  • Disposição para reforçar o conhecimento profissional
  • Conhecimento aprofundado dos princípios de higiene, técnicas de preparo de alimentos, de confeitaria e nutrição
  • Conhecimento prático de confeitaria com limitação de ingredientes (doces sem glúten, sem açúcar, etc.)
  • Diploma de artes culinárias, confeitaria, panificação ou área pertinente

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Salário:
R$1.900,00 - R$2.500,00 por mês


Benefícios:


  • Valetransporte

Horário de trabalho:

  • Turno diário

Tipos de pagamento adicional:

  • 13o salário

Pergunta(s) de seleção:
- quantos anos de experiência como confeiteiro na área de alimentação comprovada em carteira, descreva ,


Experiência:


  • Confeitaria (obrigatório)

Local do trabalho:
Presencial

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