Cozinheiro - Teresina, Brasil - Cinco Sentidos
há 3 semanas
Descrição
Executar as preparações determinadas pela chefia imediata;- Obedecer às determinações das fichas técnicas;
- Efetuar o controle da quantidade de ingredientes, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração para providenciar as reposições necessárias;
- Zelar pela higiene nos trabalhos da cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação de alimentos, bem como providenciando a limpeza de equipamentos, instalações e utensílios;
- Executar o processo e controle da confecção, relativamente à composição, dose de ingredientes, tempos, temperaturas, textura e sabor;
- Orientar auxiliares no prépreparo de refeições, supervisionando tarefas executadas, para manter o padrão de qualidade do serviço;
- Comunicar à chefia do Setor as ocorrências, produções e necessidades;
- Decorar pratos e organizar buffets de acordo com o serviço escolhido;
- Executar tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho;
- Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.
Tipo de vaga:
Efetivo CLT
Salário:
a partir de R$1.500,00 por mês
Benefícios:
- Convênios e descontos comerciais
- Valerefeição
- Valetransporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sextafeira
- Horário flexível
- Turno de 8 horas
Tipos de pagamento adicional:
- 13o salário
- Adicional de férias
- Adicional noturno
- Comissão
- Gorjeta
- Hora extra
Experiência:
- montagem de pratos a la carte (obrigatório)
- obedecer das fichas técnicas dos pratos (obrigatório)
- fazer o processamento e pré-preparo de alimentos (obrigatório)
Disponibilidade para turno:
- Turno noturno (obrigatório)
- Turno diurno (obrigatório)
Data de início prevista: 25/04/2023
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