3º Cozinheiro - Rio de Janeiro, Brasil - MGALLERY SANTA TERESA - RJ

MGALLERY SANTA TERESA - RJ

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 1 dia

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Nível:
Operacional

Cursos de:
Engenharia de alimentos,Gastronomia,Gastronomia - gestão de alimentos e bebidas,Gastronomia regional,Gestão em gastronomia e alimentação

Escolaridade:
Graduação - Gastronomia - Indiferente

Tipo de contrato:

CLT

Jornada de trabalho:
Escala 6X- Horário à definir

Benefícios:
Vale transporte, Assistência odontológica, Refeição no local, Seguro de Vida em Grupo, Plano de saúde

Responsabilidades e Experiências desejáveis:

Descrição do trabalho
Oferecer um atendimento profissional e personalizado, de acordo com os padrões estabelecidos da marca Mgallery
Preparar a mise in place;
Montar pratos para diversos tipos de eventos;
Providenciar a reposição dos alimentos em todos os pontos de distribuição;
Controlar a validade dos alimentos em estoque;
Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais da cozinha;
Seguir os requisitos de segurança alimentar, bem como auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.

Experiência de trabalho
Mínimo 5 anos de experiência na função em hotel de luxo ou restaurante de alto padrão;
Ensino médio completo - Formação em Gastronomia será um diferencial
Disponibilidade de horário

Perfil desejado
Criativo e apaixonado por gastronomia;
Capaz de trabalhar em um ambiente de alta pressão;
Excelentes habilidades interpessoais e de comunicação;
Mente aberta, proatividade e iniciativa;
Ser ágil, saber trabalhar em equipe e ter atenção aos detalhes.

Operacional

1 ano