Chefe de Cozinha - Curitiba, Brasil - Circuito Atacadista
Descrição
Nível:
Analista
Cursos de:
Gastronomia
Escolaridade:
Técnico - Cursando
Tipo de contrato:
CLT
Jornada de trabalho:
Dias úteis e finais de semana das 7h00min ás 15h20min.
Para servir almoço.
Benefícios:
Vale transporte
Responsabilidades e Experiências desejáveis:
Ser responsável pela coordenação e execução eficiente da produção de pratos de alta qualidade. Inclui liderar a equipe de cozinha, distribuir tarefas e garantir consistência nos padrões de preparo.
Controle de Custos:
Gerenciar eficientemente os custos de produção, minimizando desperdícios e garantindo a qualidade dos ingredientes utilizados na cozinha.
Controle de Estoque:
Supervisionar o estoque de ingredientes, realizar pedidos e garantir que os níveis estejam sempre adequados para atender à demanda.
Padrões de Higiene e Segurança:
Garantir o cumprimento rigoroso dos padrões de higiene, segurança alimentar e regulamentações sanitárias.
Importante
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha
Experiência com restaurante self-service
Capacidade gerenciamento de cozinha
Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar
Excelentes habilidades de comunicação e liderança
Estar em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha.
Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado
Ter conhecimento com forno combinado.
Analista
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