Açougueiro - Belo Horizonte, Brasil - Comercial EIRELI

Comercial EIRELI

Empresa verificada

Belo Horizonte, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Açougueiro

Horário:07:00 as 15:20 (folga semanal e 1 domingo no mês)

Não é necessário experiência com desossa, o açougue trabalha com linha prática (temperados), e cortes.

Atividades:

Participar do recebimento da carne, proceder verificação da qualidade, fazer o retalhamento das peças, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas.
Armazenar os diferentes tipos de carne em locais apropriados, para evitar sua deterioração.
Retalhar as peças, proceder temperagem, formatos, embalagem da linha prática, conforme a necessidade, fazendo o prépreparo de acordo com as orientações do cardápio de inovações, utilizandose de equipamentos e técnicas adequadas.
Proceder controles estabelecidos na área de atuação.
Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto. Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade.
Montagem e acompanhamento do balcão de embalados, para evitar rupturas no decorrer do dia. Verificar periodicamente a validade dos produtos, a fim de garantir a segurança alimentar do consumidor.