Chefe de Cozinha - Ipojuca, Brasil - TOCA DO CARANGUEJO BAR E RESTAURANTE EIRELI

TOCA DO CARANGUEJO BAR E RESTAURANTE EIRELI

Empresa verificada

Ipojuca, Brasil

há 2 dias

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

ATRIBUIÇÕES:

Ø Planejar a execução dos pratos, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento;
Ø Planejar e organizar a produção de refeições diárias dos funcionários;
Ø Prezar por padrões de qualidade;
Ø Controlar o estado de conservação dos alimentos armazenados;
Ø Fazer a gestão do estoque existente na cozinha;
Ø Realizar requisição de produtos da cozinha ao setor de estoque;
Ø Limpeza e arrumação da cozinha, equipamentos e utensílios de serviços;
Ø Planejamento de cardápio.

REQUISITOS DE EXPERIÊNCIA:

Ø Experiência mínima de 2 anos na função;
Ø Conhecimento nas Normas da Vigilância sanitária;
Técnicas de Manipulação de Alimentos e Boas Práticas.

REQUISITOS DE HABILITAÇÕES:

Escolaridade:
Ensino médio completo

Formação Desejável:
Curso técnico na área de Gastronomia; graduação em Gastronomia
.

Conhecimento desejável:
Domínio de práticas culinárias

Habilidades Pessoais:
Liderança, criatividade, atenção, paciência, iniciativa, autocontrole, agilidade, paladar apurado, resistência física e psicológica.

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Salário:
R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês

Horário de trabalho: