Chefe de Cozinha Bh Clt - Belo Horizonte, Brasil - Inov9

Inov9

Empresa verificada

Belo Horizonte, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

A EMPRESA:
Confidencial
Empresa situada em Belo Horizonte.

Atua na área de entretenimento em formato peculiar, caracterizada por ser um "Bar" rústico e artístico, oferecendo ao público além do ambiente diferenciado, coquetéis, porções, terraço coberto, plantas, música ao vivo e muito mais.

DESCRIÇÃO DA VAGA:
Chefe de Cozinha

Principais atividades:

Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, executar preparações culinárias (corte de carnes, cozimentos, etc) seguindo os procedimentos de qualidade e gastronomia.
Gestão e controle do estoque da cozinha.
Criação de fichas técnicas dos pratos elaborados.
Importante estar antenado sobre o mundo da gastronomia e na apresentação das refeições.
Cumprir o manual de boas práticas de manipulação e gerenciar a equipe para que sigam as instruções com qualidade.

Requisitos necessários para o cargo:

Experiência em restaurantes, Bares ou Pubs e conhecimento no preparo de pratos, petiscos, almoço e Hambúrguer.
Experiência em atuar como Chefe de Cozinha em restaurantes, Bares ou Pubs com grande volume de refeições;
Conhecimento e atuação conforme manual de boas práticas de manipulação de alimentos.
Liderança de equipes;
Conhecimento básico do pacote office.

Das condições oferecidas para o cargo:

Local de Trabalho:
Bairro Cruzeiro

Regime de contratação de tipo Efetivo

Jornada Período: 18h as 01h terça a sexta - 14h às 22h sábado e domingo (folga 1 domingo por mês)

Benefícios:
Alimentação no local, Aux Combustível ou VT.

Remuneração média com bonificações:
R$2.500,00

Carga horária semanal: