Cozinhero(a) - Ibis Styles Porto Alegre Centro - ATRIO HOTEIS S.A.

ATRIO HOTEIS S.A.
ATRIO HOTEIS S.A.
Empresa verificada
Porto Alegre, Brasil

há 1 semana

Ana Silva

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter
Descrição

Responsabilidades:


  • Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos e para a montagem do buffet do café da manhã.
  • Preparar o prato solicitado pelo cliente, conforme ficha técnica.
  • Executar atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário.
  • Porcionar e manter devidamente embalados os alimentos, de modo a garantir a agilidade no preparo em quantidades suficientes.
  • Preencher requisição dos alimentos necessários para a cozinha, atentando aos prazos de validade e estocagem, a fim de garantir a qualidade da alimentação.
  • Realizar o recebimento de mercadorias compradas, conforme instrução de trabalho, encaminhandoas ao seu destino. Preencher planilhas
  • Auxiliar na limpeza e higiene da cozinha.
  • Elaborar cardapios, juntamente com o superior.
  • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área/hotel.
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