Nutricionista de Produção - Sarzedo, Brasil - Nutrição Refeições Industriais LTDA

Nutrição Refeições Industriais LTDA

Empresa verificada

Sarzedo, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Conhecimento em produção geral de refeições em larga escala.

Planejar cardápio, elaborar pedidos de gêneros, supervisionar a produção de alimentos e instalações físicas. Operacionalizar o planejamento previamente feito.
Implantar e seguir procedimentos operacionais padronizados, manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos.
Supervisionar processos e procedimentos da produção, garantindo segurança e higiene dos colaboradores e do ambiente. Manter atualizadas normas de Vigilância Sanitária e Normas de Serviço de Inspeção Federal. Acompanhar as não conformidades, ações corretivas e preventivas.
Fazer análise e acompanhamento de resultados quantitativos e qualitativos da unidade, acompanhando custos diários.
Conhecimentos em gestão de pessoas, capacitação técnica e comportamental de colaboradores, recrutar e selecionar equipe operacional.
Elaborar e realizar treinamentos referente às boas práticas de manipulação para os colaboradores.
Superior completo em Nutrição.
CRN ativo.
Pacote Office intermediário.
Obrigatório experiência
comprovada de no mínimo 3 anos na gestão de restaurantes industriais.
Morar próximo à cidade de Sarzedo (Betim, Contagem) ou local de fácil acesso.
Disponibilidade de horários (diurno / noturno) e finais de semana.