Açougueiro(a) - (Franca-sp) - Savegnago

Savegnago

Empresa verificada

Franca, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Cargo

AÇOUGUEIRO
Loja
SUP. SAVEGNAGO LJ14
Cidade

FRANCA
Bairro

VILA APARECIDA
Endereço
AV BRASIL, 1281
Horário de trabalho
07H20 POR DIA / SEIS DIAS POR SEMANA
Observação

**Atuação: **- Preparar cortes para balcão auto-serviço, seguindo padrões de embalagens, layout, rastreabilidade e rotulagem;

Preparar carnes bovinas, suínas e peixes para comercialização, seguindo normas da segurança alimentar;
Vender com a correta utilização dos códigos de cada produto;
Preencher planilhas de temperatura e higienização, conforme POPS
Realizar abastecimento do balcão a granel;
Arrumar, organizar e higienizar câmaras frias, sala de manipulação e área do atendimento, utilizando os produtos homologados;
Manter sala de preparo limpa e organizada;
Zelar pela higiene e apresentação pessoal, usando adequadamente uniforme;
Manter equipamentos (balanças, serras, facas, máquinas) higienizados corretamente após o uso;
Acompanhar sempre a produção das embalagens evitando sobras ou falta de produto;
Usar obrigatoriamente os equipamentos de segurança trabalho sempre que for atender cliente ou entrar na câmera fria;
Utilizar obrigatoriamente os EPIs e EPCs;
Utilizar corretamente os equipamentos, seguindo as normas e procedimentos de segurança do trabalho;
Seguir adequadamente as normas estabelecidas pela equipe de segurança alimentar;
Identificar os produtos sem condições de venda (observando odor e cor dos produtos), informando ao encarregado imediatamente;
Manipular corretamente cada produto de acordo com o rendimento estabelecido; informando o encarregado sobre perdas, caso necessário;
Participar dos balanços mensais e rotativos;
Seguir método PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai);
Acompanhar frescor e validade dos produtos;
Executar o cronograma de produção;