Cozinheira - Suzano, Brasil - DCONTROLL EMPREENDIMENTOS E FACILITIES

DCONTROLL EMPREENDIMENTOS E FACILITIES

Empresa verificada

Suzano, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Profissionais que exercem a profissão de
Cozinheira Hospitalar organizam e supervisionam serviços de cozinha em hospitais, e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

Listo aqui algumas funções da profissão

Listar ingredientes de acordo com o plano de produção e capacidade de armazenamento;
Demonstrar versatilidade;
Desenvolver paladar e olfato;
Dominar técnicas de preparação e conservação de alimentos;
Requisitar materiais;
Informar necessidades de matérias primas;
Evitar perdas e desperdícios;
Planejar estocagem;
Demonstrar asseio pessoal;
Limpar carnes, aves, pescados e vegetais;
Organizar utensílios de trabalho;