Vaga Afirmativa: Garçom - Rio de Janeiro, Brasil - GRUPO ARPOADOR

GRUPO ARPOADOR

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Boas habilidades de comunicação;

Boa coordenação motora para carregar bandejas.
Conhecimentos de inglês Responsabilidades:
Montar o salão e manter os padrões de limpeza, higienização, montagem, arrumação e misenplace de abertura, operação e fechamento;
Utilizar as técnicas para acomodação do cliente à mesa, ajustes de pratos, cadeiras, etc;
Apresentar o cardápio: conhecer o cardápio as técnicas de serviço: composição e padrão de apresentação dos pratos, quantidade, forma e tempo de preparo, combinação de sabores e disponibilidade de estoque e maneiras de servilos aos clientes;
Anteciparse às necessidades dos clientes, observando sempre seus gestos;
Fazer vendas sugestivas e utilizar as técnicas de vendas;
Informar aos clientes sobre promoções especiais;
Aplicar procedimentos de higiene e segurança no trato com alimentos e utensílios.
Cuidar da segurança alimentar no processo de servir e manusear alimentos;
Ser proativo nas vendas e registrar pedidos no sistema;
Descrever itens do cardápio;
Orientar os clientes em suas escolhas;
Memorizar detalhes de pedidos específicos;
Entregar o pedido na cozinha alertando para as recomendações especiais;
Monitorar o andamento dos pedidos;
Receber os pratos prontos, avaliando se os pratos estão em conformidade com o pedido;
Servir aplicando todas as etapas da técnica do serviço;
Resolver problemas relacionados à conformidade dos pedidos e outras solicitações dos clientes; avisar imediatamente a supervisão nesse caso
Atender a reclamações de clientes, analisando a situação e gerando alternativas para a solução do problema; avisar imediatamente a supervisão
Repor pratos e bebidas;
Trocar talheres, louças e utensílios quando necessário;
Limpar a mesa do cliente, retirando o que não está sendo utilizado;
Finalizar o serviço de atendimento fechando a conta do cliente;
Despedirse do cliente dentro dos padrões do bom atendimento;
Operar corretamente as maquinetas de cartão de crédito e similares;
Provisionar, de acordo com a orientação do capitão, os insumos necessários para operação do estabelecimento durante seu turno de trabalho;
Conhecer o sistema operacional;