Garçom/garçonete - Palhoca, Brasil - Hotel Il Campanário

Hotel Il Campanário

Empresa verificada

Palhoca, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Unidade:
Hotel Il Campanário

Local:
Jurerê Internacional (Norte da Ilha), Florianópolis-SC

Formato:
Presencial - Efetivo CLT

Missão do cargo:

Atendem clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes, bares, cafeterias e hotéis.

Responsabilidade:

Fazer o miseenplace do turno;
Organizar, preparar a estação de serviço e verificar a limpeza do material;
Completar a montagem das mesas, alinhandoas com as cadeiras;
Assegurar o estoque do material necessário para o seu turno de trabalho, zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais de seu setor;
Inteirarse de toda a composição do cardápio de comida e bebida;
Apresentarse ao hóspede cumprimentandoo e apresentandose;
Apresentar o cardápio aberto aos clientes fornecendolhes as explicações necessárias e sugerindolhes as melhores opções de comida e bebida. Anotar o pedido de bebida, servir as bebidas, recolher os pratos sujos da mesa;
Abrir a comanda certificandose do No do apto., No de pessoas, nota juntas ou separadas, anotar corretamente o pedido de cada cliente e número da mesa;
Marchar na cozinha o pedido junto com a comanda de comida, levar a comanda de bebida para a cambuza e pegar a bebida comandada e levála imediatamente à mesa do cliente;
Transportar o pedido de iguarias realizando um serviço rápido e eficiente;
Servir o cliente;
Verificar se os clientes estão satisfeitos, consultandoos a mesa;
Durante o serviço praticar o upselling de produtos como: aperitivo, entrada, sopa, prato do dia, café digestivos; utilizando exemplos específicos;
Manter constante atenção nas mesas para retirar os pratos sujos sempre que o cliente cruzar os talheres ou dirigirse ao Buffet;
Oferecer sobremesa e café ao cliente;
Verificar constantemente a limpeza dos cinzeiros (não deixar mais de duas pontas de cigarros no cinzeiro);
Providenciar junto ao caixa o fechamento da conta quando solicitado pelo cliente e realizar a conferência da nota;
Informar ao Maitre qualquer reclamação do cliente;
Manter sempre a praça limpa;
Treinar os cumims;
Preparar o material para inventário (quando solicitado);
Participar da reunião diária antes e após o serviço, onde o Maitre informa o serviço do dia;
Montar a mesa de acordo com o tipo Buffet a ser servido. Quando a mesa for desocupada, recolher todos os pratos sujos e em seguida montála novamente junto com o cumims;
Recolher as roupas usadas (guardanapos, toalhas, pano de bandeja, etc.) e entregálas na lavanderia trazendo as roupas limpas para o restaurante;

Requisitos:

Desejável curso básico de garçon, curso básico de vinho.
Bom relacionamento interpessoal;
Foco em resultados;
Capacidade de pensar e agir sob pressão;
Trabalhar em equipe;
Comportamento ético e confidencialidade;
Atenção a detalhes;
Dinamismo;
Organização;
Próatividade;
Discrição;
Responsabilidade.
Ensino médio completo
Desejável Inglês e/ou Espanhol intermediário
Mínimo de 2 anos na área.

Faixa salarial:

R$ 1.905,00 + Benefícios (Assistência médica, Valealimentação, Valetransporte, Convenio farmácia e Folga aniversário).

Escala: 6x1 (Trabalha seis dias na semana, com uma folga na semana e um domingo no mês).

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Salário:
R$1.905,0- R$2.153,86 por mês

Benefícios: