Cozinheiro (Tatuapé) - Sao Paulo, Brasil - PS EXCELÊNCIA EM RH

PS EXCELÊNCIA EM RH

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 1 semana

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Salário:
R$ 1.612,00

-
Benefícios:Restaurante na empresa, Vale Transporte, Participação nos lucros

-
Regime de contratação:CLT (Efetivo)

-
Horário:6x1 | 15:00 às 23:00
-
Planejamento do Cardápio: Colaborar com o chef ou gerente de cozinha na elaboração do cardápio, sugerindo pratos, ingredientes e técnicas de preparo.
-
Preparação dos Ingredientes: Cortar, picar, descascar e preparar os ingredientes necessários para os pratos do cardápio, garantindo que estejam frescos e de alta qualidade.
-
Cozimento dos Alimentos: Cozinhar os alimentos de acordo com as receitas e especificações do chef, utilizando uma variedade de técnicas de preparo, como grelhar, assar, fritar, refogar, entre outras.
-
Tempo e Temperatura: Monitorar o tempo de cozimento e ajustar a temperatura conforme necessário para garantir que os alimentos sejam preparados corretamente e atinjam o ponto ideal.
-
Montagem de Pratos: Montar os pratos de acordo com as ordens dos clientes ou as instruções do chef, garantindo que a apresentação seja atraente e que os elementos do prato estejam harmonizados.
-
Controle de Qualidade: Verificar a qualidade dos ingredientes e dos pratos preparados, garantindo que atendam aos padrões de sabor, textura, temperatura e apresentação estabelecidos.
-
Higiene e Segurança Alimentar: Seguir rigorosamente os procedimentos de higiene e segurança alimentar, incluindo a limpeza adequada dos equipamentos, a manipulação segura de alimentos e o armazenamento correto de ingredientes.
-
Colaboração com a Equipe: Trabalhar em conjunto com os outros membros da equipe de cozinha para garantir uma operação suave e eficiente, comunicando-se de forma clara e eficaz.
-
Criatividade Culinarária: Contribuir com ideias criativas para novos pratos, acompanhamentos e variações de menu, adicionando valor à oferta gastronômica do estabelecimento.
-
Gerenciamento de Estoque: Auxiliar no controle de estoque de alimentos e materiais de cozinha, verificando a disponibilidade de ingredientes e relatando ao chef a necessidade de reabastecimento.

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Pagamento:
Até R$1.612,00 por mês

Benefícios: