Gerente de Restaurante - Fortaleza, Brasil - Lupus Bier
Descrição
Responsabilidades Principais: 1.
Supervisão Operacional:
Monitorar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante para garantir eficiência e conformidade com os padrões estabelecidos. Desenvolver e implementar procedimentos operacionais eficazes.2.
Liderança de Equipe:
Recrutar, treinar e gerenciar a equipe operacional, incluindo chefs, gerentes de turno, supervisores e outros funcionários. Fomentar um ambiente de trabalho positivo e motivador.3.
Gestão Financeira:
Colaborar com o departamento financeiro para elaborar orçamentos e controlar os custos operacionais. Analisar relatórios financeiros e implementar medidas para melhorar a rentabilidade.4.
Gestão de Estoque e Fornecedores:
Supervisionar o controle de estoque de alimentos, bebidas e outros suprimentos. Estabelecer parcerias eficientes com fornecedores para garantir a qualidade dos produtos e a entrega oportuna.5.
Gestão de Qualidade:
Garantir a qualidade consistente dos alimentos, bebidas e serviços prestados. Implementar padrões rigorosos de higiene e segurança alimentar.6.
Atendimento ao Cliente:
Assegurar que a equipe forneça um serviço excepcional aos clientes. Lidar com reclamações ou preocupações dos clientes de maneira profissional e eficaz.7.
Desenvolvimento de Estratégias:
Colaborar com a gerência para desenvolver estratégias de negócios e alcançar metas estabelecidas. Identificar oportunidades de crescimento e implementar melhorias contínuas.8.
Treinamento Contínuo:
Fornecer treinamento contínuo à equipe sobre procedimentos operacionais, padrões de serviço e políticas do restaurante. Incentivar o desenvolvimento profissional da equipe.
Beneficios:
Assistência Médica; Assistência Odontológica;
Formação Acadêmica:
Nível médio; nível superior.
Experiência:
Experiência comprovada em cargos de gerência operacional em restaurantes ou setores relacionados.
Conhecimento de operações de restaurante, gestão financeira e práticas de serviço ao cliente.
Salário:
3500
Cargo:
Gerente de restaurante
Empresa:
Lupus Bier
Restaurantes e bar.
Ramo:
Restaurante/ Fast Food (BJ)
Regime de trabalho:
Efetivo (CLT)
Salário:
Não informado
Jornada e Horário(s):
A combinar
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