Gerente de Bar e Restaurante e Delivery - Rio de Janeiro, Brasil - RM recruta

RM recruta

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 1 semana

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Buscamos uma gerência que aceite o desafio de liderar o time e a operação das empresas Experimenta(delivery de casual food) e Tropí (bar/cervejaria).

A gerência deverá atuar como principal responsável pela operação do estabelecimento, tendo como objetivo garantir que operação funcione de acordo com o padrão de qualidade e direcionamento dado pela empresa, gerindo e delegando a equipe, em especial nas seguintes atribuições:

Coordenação geral das atividades de recebimento, estocagem e distribuição das mercadorias;
Elaborar ambientes atraentes de vendas;
Acompanhamento e controle da manutenção dos equipamentos;
Promover reuniões com funcionários: semanal e mensal;
Seleção, contratação, demissão e treinamento dos atendentes de sua unidade;
Acompanhamento diário dos inventários, controle de estoques e contagem de material e demais tarefas operacionais;
Representação da empresa em questões trabalhistas;
Responsável pelo pedido de compra para o fornecedor cadastrado;
Realizar pesquisas de mercado na região de sua unidade;
Controle, organização e garantia do sistema PEPS/PVPS do estoque;
Controlar a aplicação das normas técnicas de higiene e segurança alimentar, limpeza e conservação dos equipamentos, utensílios e local de trabalho;
Apontamento dos controles administrativos e operacionais da Unidade tais como: escala de revezamento de funcionários, folha de ponto, quadro de metas e vendas, plano de chão, horários, fechamento de caixa, controle de malote, controle de fundo gerencial, quadro de manutenção e limpeza, etc.;
Responsável pela aplicação das medidas disciplinares nos funcionários que possam descumprir as normas do regulamento da empresa e da legislação vigente;
Execução do programa de capacitação profissional;
Execução das metas estabelecidas;
Acompanhar a visita de fiscais trabalhistas, Vigilância Sanitária, etc.

Experiência:

Ter trabalhado no segmento de alimentação/bar/restaurantes/fastfood (mínimo 1 ano na função) ;
Com gestão de pessoas (mínimo 15 pessoas);
Experiência em compras e controles;
Informática básica: Word, Excel, Office Outlook, Power Point, etc.;

Escolaridade

Desejável nível superior completo (ou cursando);

Tipo de Vaga:
CLT

Horário de trabalho - 16h às 00h, Dias de semana e finais de semana. Regime 6/1

Local de trabalho - Tijuca, Rio de janeiro

Salário:
base R$2.500,00 - potencial R$5.000,00

Benefícios:
Alimentação no local ; Seguro de Vida ;
VT ; Comissão por resultados

Carga Horária de trabalho: 8 horas

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Salário:
R$3.500,00 - R$5.000,00 por mês

Benefícios: