Gerente de Restaurante - Rio de Janeiro, Brasil - GRUPO ARPOADOR

GRUPO ARPOADOR

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 1 semana

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Sólidos conhecimentos de alimentos e bebidas;
- Ótimas habilidades de comunicação;

Atenção aos detalhes;
Amplos conhecimentos de inglês; Responsabilidades: Gestão da equipe: Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, incluindo garçons, cozinheiros, auxiliares de cozinha e outros funcionários. O gerente deve atribuir tarefas, definir metas, monitorar o desempenho e fornecer orientação para garantir que a equipe esteja trabalhando de forma eficiente e seguindo os padrões do restaurante.

Atendimento ao cliente:
Assegurar que os clientes recebam um atendimento de qualidade.

O gerente deve supervisionar a equipe de atendimento, resolver reclamações ou problemas, garantir que os pedidos sejam atendidos de forma rápida e precisa, e manter um ambiente agradável para os clientes.

Controle de estoque e fornecedores:
Gerenciar o estoque de alimentos, bebidas e outros suprimentos necessários ao funcionamento do restaurante. Isso inclui fazer pedidos de reposição, monitorar o estoque, controlar os custos e lidar com fornecedores.

Gestão financeira:

Responsabilizar-se pelo controle financeiro do restaurante, incluindo a elaboração de orçamentos, monitoramento das despesas, controle de fluxo de caixa e realização de análises de rentabilidade.

O gerente também deve garantir que todas as transações sejam registradas corretamente.

Padronização de processos:

Estabelecer e implementar procedimentos operacionais padrão (POP) para garantir que todas as atividades do restaurante sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos.

Isso inclui o treinamento da equipe nos POPs e a realização de auditorias regulares para garantir a conformidade.

Manutenção e limpeza:
Supervisionar a manutenção geral do restaurante, incluindo a limpeza e conservação das instalações, a manutenção de equipamentos e a conformidade com as regulamentações de saúde e segurança

Marketing e promoção:
Desenvolver estratégias de marketing e promoção para atrair mais clientes e aumentar a visibilidade do restaurante.

Isso pode incluir a organização de eventos especiais, a gestão de mídias sociais e o estabelecimento de parcerias com outras empresas locais.

Escolaridade Mínima:
Ensino Superior

Idiomas: