Gerente Operacional de Restaurante - Osasco, Brasil - Império Mineiro Restaurante

Império Mineiro Restaurante

Empresa verificada

Osasco, Brasil

há 1 semana

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

A pessoa ideal tem experiência em liderança de pessoas e tem vivência no ramo de restaurantes.

Buscamos um profissional que possua pró-atividade, boa comunicação, goste de trabalhar com pessoas e tem muita vontade de se desenvolver e crescer junto ao time.

Que seja ágil, comprometido, que trabalhe bem sob pressão, goste de desafios, e tenha jogo de cintura.

Você será responsável em coordenar e gerenciar as seguintes atividades:

Abrir e/ou fechar o restaurante;
Abrir e/ou fechar o sistema, caixa;
Receber e conferir mercadoria;
Contagem e supervisão de estoque e produtos (qualidade e quantidade);
Controle de desperdício;
Solicita compra;
Planeja, supervisiona, coordena e controla todas as áreas do restaurante, cozinha, buffet e salão e se necessário atua nas áreas;
Recepciona e atende cliente (recebe Feedback de atendimento etc);
Gerenciar produtos, pessoas e equipamentos;
Promove o bom convívio da equipe;
Feedback e avaliação de desempenho dos colaboradores;
Planeja escala de trabalho;
Assegurar o cumprimento das exigências da Segurança Alimentar;
Gestão de normas da vigilância sanitária. Manter e seguir normas de limpeza e higiene;
Atenção a manutenções corretivas e preventivas;
Confere e organiza toda a casa.

Requisitos e qualificações:

Disponibilidade total de horário e em escala 6x1. Por ser cargo de confiança não tem horário fixo;
Ensino médio completo;
Mínimo de dois anos de experiência como gerente comprovado em carteira;
Ter trabalhado no ramo alimentício / restaurantes.
Residir na região ou que tenha fácil acesso a Osasco.

Diferencial