Nutricionista - Food Service - Rio de Janeiro, Brasil - Grupo Burguês

Grupo Burguês

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

O Grupo Burguês está em busca de um profissional qualificado para ocupar a posição de Nutricionista. Se você é uma pessoa apaixonada por proporcionar a melhor experiência ao cliente, então esta é a oportunidade perfeita para você Nutricionista Alimentar Atribuições/Responsabilidades - Conhecimento das normas de qualidade, tais como ISO 9001, ISO 22000 e Boas Práticas de Fabricação (BPF);

Habilidade em realizar auditorias e elaborar relatórios;
Conhecimento em legislação sanitária aplicável à indústria de alimentos
Elaboração e implementação de Manual de Boas Práticas;
Cursos para manipuladores de alimentos;
PAT;
Rotulagem Nutricional;
Elaboração de cardápios;
Suporte em planejamento de obras;
Possuir CRN ativo;
Experiência em controle de qualidade e assessoria;
Interagir com a equipe de cozinha para orientar quanto a normas e padrões de limpeza dos ambientes, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos, boas práticas para selecionar e preparar as refeições e atendimento as normas da Vigilância Sanitária;
Auxiliar nos cardápios da rede, para garantir a satisfação dos clientes;
Promover materiais de conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
Promover materiais de utilização correta de todos os equipamentos e utensílios da cozinha e uso dos equipamentos de proteção individual e coletivos;
Promover materiais de cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos, estragados e destinação das sobras.