Auxiliar de Cozinha - Fortaleza, Brasil - Tortelê e Terra do Sol

Descrição

• Realizar a organização e limpeza diária dos armários, bancadas, e pia da cozinha.
• Fazer o preparo de frituras e guarnições: Arroz, baião, purê, farofas...
• Realizar diariamente a função de empanação de produtos.
• Realizar a montagem e finalização dos pratos.
• Fazer a limpeza, pesagem e porcionamento de proteínas: carne, frango, peixe, camarão etc...
• Ao final do dia fazer a limpeza do fogão, microondas e a guarda das louças e utensílios da cozinha.
• Zelar pela utilização e conservação de toda proteína e insumo guardados no setor.
• Lavar, cortar, e preparar legumes, verduras, carnes, grãos, dentre outros itens, provendo o cozimento dos mesmos;

• Verificar a validade e a qualidade dos alimentos estocados nas bancadas refrigeradas.
• Manter a ordem, a organização e a limpeza geral dos utensílios utilizados na manipulação dos alimentos;
• Preencher o formulário ?Requisição de Mercadoria? para solicitar ingredientes e/ou outros itens necessários ao processo de produção e/ou finalização dos alimentos;
• Realizar a limpeza do microondas (e/ou de outros equipamentos) e da bancada de manipulação dos alimentos;
• Cumprir as normas de segurança, higiene, qualidade e saúde, definidas pela empresa;
• Participar de treinamentos oferecidos pela empresa quando for convocado;
• Executar outras atividades de mesma natureza e nível de complexidade.