Ludmilla Marques
Restaurantes / Serviços de Alimentação
Serviços oferecidos
Nutricionista pós graduanda em Gestão de UAN e Negócios de Alimentação, com experiência profissional em hospital e serviços de alimentação proveniente de estágio. Além disso, gostaria de destacar que sou uma profissional com diversos cursos e conhecimentos acadêmicos que me qualificam para minha área de atuação.
Destaco também minhas habilidades pessoais como comunicação, senso analítico, fácil adaptação, agilidade, pensamento crítico, criatividade, entre outros.
Experiência
Hospital Geral Prontonil | Agosto/2023 - Dezembro/2023
Cargo: Nutricionista (Estagiária)
Atividades: Realizando avaliações, diagnóstico e monitoramento do estado nutricional em indivíduos com enfermidades e
suas complicações; Intervenção, planejamento, prescrição, supervisão e evolução de dietas e suplementos dietéticos
individualizados; Realização de protocolos nutricionais (NRS 2002, ASG); Realização de avaliação nutricional,
antropométrica, laboratorial e clínica de pacientes internados; Realização de conduta nutricional supervisionada com
prescrição de dieta oral, enteral e parenteral, além de suplementos nutricionais; Recuperação e promoção do estado
nutricional de indivíduos portadores de processos patológicos agudos ou crônicos.
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro – UFRRJ-IM | | Março/2023 – Junho/2023
Cargo: Nutricionista (Estagiária)
Atividades: Supervisão de pré-preparo, preparo e distribuição de refeições; Conferência e controle de estoque; Capacitação
de funcionários; Confecção de cardápio para 1.000 refeições por dia; Elaboração de fichas técnicas, requisições, informações
nutricionais, procedimentos operacionais padronizados (POP) e planilhas de resto-ingesta.
Educação
Graduação em Nutrição - Universidade do Grande Rio – UNIGRANRIO | Completo: 2023
MBA em Gestão de UAN e Negócios de Alimentação - Instituto Nutrir | Conclusão: 2024
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