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São Paulo
Pedro Tarcitani

Pedro Tarcitani

Atuação na área de alimentos e bebidas

Restaurantes / Serviço de alimentação

São Paulo, São Paulo

Social

Sobre Pedro Tarcitani:

Organizado, curioso e atencioso, estou sempre aprimorando minhas habilidades a cada dia; e lidar com diferentes cenários e situações me permitem aprender e aprimorar cada vez mais.

Experiência

  • Nome do empregador: Alfarre Restaurante 

Localização (cidade e país): Santo André-São Paulo 

Cargo: Cozinheiro 

Datas de Emprego: de (mês e ano) a (mês e ano): janeiro de 2019 – janeiro de 2020 Responsabilidades e realizações: Auxiliava no pré-preparo de alimentos, limpando e cortando os alimentos em porções para preparo, além de auxiliar nos procedimentos de cozimento, como fritar, grelhar e assar. Também fui responsável pela preparação de sobremesas e sushi, incluindo limpeza e filetagem de peixes para a preparação do sushi. 

● Nome do empregador: Padaria Brasileira 

Localização (cidade e país): Santo André-São Paulo  

Cargo: Atendente Garçom  

Datas de contratação: de (mês e ano) a (mês e ano): 19 de janeiro de 2021 – 05 de julho de 2022 Responsabilidades e realizações: Responsável por organizar e limpar a área de trabalho e atender os clientes, anotando seus pedidos e servindo-os à mesa. Assim como atendimento telefônico e caixa. 

● Nome do empregador: ParkHyatt Washington DC 

Localização (cidade e país): Washington DC EUA 

Cargo: Cozinheiro 

Datas de Emprego: de (mês e ano) a (mês e ano): 19 de agosto de 2022 a 29 de julho de 2023

 Responsabilidades e realizações: Cuidar de todo o mise en place da estação. Trabalhava em todos os postos sendo eles Garde Manger, Plancha, Fritadeira, Forno a lenha.Também trabalhava no setor de pré -preparação, como molhos, purês, cortes de todos os tipos de carnes. Também possuía constante contato com os hóspedes e clientes, pois se tratava de uma cozinha aberta possibilitando assim interação constante

Educação

  • Nome da Universidade/Escola: Universidade Anhanguera 

Localização (cidade e país): Santo André- São Paulo Brasil 

 Data de Início da Instituição (mês e ano): 02 de fevereiro de 2020 

 Formatura/Data prevista de formatura (mês e ano): 01 de dezembro de 2021  

Área de Estudo: Gastronomia 

• Nome da Universidade/Escola: Estácio 

 Localização (cidade e país): São Paulo Brasil  

 Data de Início da Instituição (mês e ano): 02 de fevereiro de 2023  

Formatura/Data prevista de formatura (mês e ano): 01 de dezembro de 2024  

Área de estudo: Gestão de Turismo 

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