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TATIANA CIRINO SILVA

TATIANA CIRINO SILVA

Chef / açougueira lider/ gerente de restaurante

Serviços oferecidos: Home Chefs , Chef Executivo , Açougueiro , Chefes de cozinha privados , Gerente

Alta Direção / Consultoria

Londrina, Londrina
R$200 / hora
Taxa aproximada

Social

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Sobre TATIANA CIRINO SILVA:

A Chef nasceu e cresceu no campo, onde aprendeu a caçar, abater e carnear vários tipos de animais, onde nasceu sua paixão por carne. Na formação jurídica se especializou em direito ambiental, execução penal e gestão estratégica de pessoas, sempre liderou grandes grupos de pessoas nas fazendas e no direito. No ramo gastronômico dês de 2015, pesquisadora e professora é entusiasta da gastronomia clássica e contemporânea, implanta cardápios com e sem carne. Em 2020 teve a oportunidade de cozinhar em iates familiares, por este motivo procurou a especialização para trabalho no mar, o STCW. Nos restaurantes, pode desempenhar vários trabalhos, como compradora, treinadora, contratante e gestora de talentos, com foco na diminuição do desperdício e maximização do lucro, sempre que pode implanta o planejamento operacional de duplo chek, garantindo o line up com redução de perdas.

No setor de carnes, atua como consultora de cortes, com excelência e alta performance no manejo integrado dos animais, garantia de qualidade no porcionamento, acondicionamento da carne e vitrinismo. . Com atuação por contrato, CLT ou CNPJ.

Experiência

 No ramo gastronômico dês de 2015, pesquisadora e professora é entusiasta da gastronomia clássica e contemporânea, implanta cardápios com e sem carne. Em 2020 teve a oportunidade de cozinhar em iates familiares, por este motivo procurou a especialização para trabalho no mar, o STCW. Nos restaurantes, pode desempenhar vários trabalhos, como compradora, treinadora, contratante e gestora de talentos, com foco na diminuição do desperdício e maximização do lucro, sempre que pode implanta o planejamento operacional de duplo chek, garantindo o line up com redução de perdas.

No setor de carnes, atua como consultora de cortes, com excelência e alta performance no manejo integrado dos animais, garantia de qualidade no porcionamento, acondicionamento da carne e vitrinismo. . Com atuação por contrato, CLT ou CNPJ.

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