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Thaís Barbosa

Thaís Barbosa

Especialista em Amido

Científico

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro

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Sobre Thaís Barbosa:

Análise e extração de amido de milho, milheto, sorgo e fécula de mandioca por DSC, RVA, MEV, MO, DIONEX, PI, IS, D-RX, Amilose/Amilopectina, TP entre outros equipamentos.

Experiência

Iniciação científica em amido de sorgo;

Mestrado em análise de 883 amidos de mandioca e milho;

Doutorado em análise de milheto, sorgo e milho;

Desenvolvimento de alimentos e bebidas, analise sensorial no SENAI-RJ.

Totalizando 8 anos de análise fisico-química de amido, desenvolvimento de formulações, requisição de materiais e equipamentos.

Educação

Engenheira de Alimentos e Doutorado em Ciência e Tecnologia de alimentos.

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