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Sous Chef
há 12 horas
Copacabana Palace, A Belmond Hotel Rio De Janeiro, BrasilSOUS CHEF RESTAURANTE PÉRGULAComo Sous Chef, no Copacabana Palace, a Belmond Hotel, você será responsável pela gestão de pessoas, planejamento, ...
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Sous Chef
há 2 dias
Club Med Rio de Janeiro, Brasil**Club Med'i tanıyor musunuz?** · 26 ülkede yaz ve kış aylarında açık olan 70'e yakın tesisimiz var. Dağlarda ve deniz kenarında üst düzey tatiller sunuyoruz. Müşterilerimiz mutluluk ve özgürlük arıyor. · Bu ilanı neden okuyorsunuz? Çünkü bizi farklı kılan o küçük ekstra şeyin bi ...
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Sous Chef
há 3 horas
Copacabana Palace, A Belmond Hotel Rio de Janeiro, BrasilSOUS CHEF - RESTAURANTE PÉRGULA · Como Sous Chef, no Copacabana Palace, a Belmond Hotel, você será responsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, açougue, visando controlar as despesas pre ...
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Sous Chef
há 6 dias
Plaza Premium Group Rio De Janeiro, BrasilResponsabilidades: Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça / buffet. Definir os procedimentos de pratos ...
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Sous Chef
há 15 horas
Belmond Rio de Janeiro, Brasil OtherSOUS CHEF - RESTAURANTE PÉRGULA · Como Sous Chef, no Copacabana Palace, a Belmond Hotel, você será responsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, açougue, visando controlar as despesas pre ...
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Sous Chef
há 13 horas
Marriott International, Inc Rio de Janeiro, Brasil**No do Cargo** **Categoria de emprego** Food and Beverage & Culinary**Local** Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, Avenida Niemeyer 121 - Leblon, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil VER NO MAPA**Horário** Full-Time**Localização remota?** N**Remanejamento?** N**Tipo de cargo** M ...
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Auxiliar de Cozinha
há 11 horas
WINNER RH Rio de Janeiro, BrasilAuxiliar o cozinheiro na execução do pré-preparo dos cardápios.Cuidar das praças (petiscos, sanduíches, saladas etc.).Realizar a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, freezers e refrigeradores.Realizar a montagem e as reposições de buffet.Participar de reuniões e briefi ...
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Auxiliar de Cozinha
há 11 horas
Grupo Wish Hotéis Rio de Janeiro, BrasilAuxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades da cozinha, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências da cozinha e no preparo das refeições. · **Responsabilidades e atribuições** · - Auxiliar o cozinheiro na execução do pré-preparo dos c ...
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Auxiliar De Cozinha
há 13 horas
Grupo Wish Hotéis Rio de Janeiro, BrasilCom mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um ...
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Engineering/Architect
há 2 dias
Egis Group Rio de Janeiro, BrasilIngénieur Débutant en Signalisation Ferroviaire - Pole Signalisation Egis Rail H/F Description du posteIntitulé du posteIngénieur Débutant en Signalisation Ferroviaire - Pole Signalisation Egis Rail H/F · Contrat à durée indéterminée · Contexte spécifique à la Business Line / Rég ...
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Ingé De Production
há 13 horas
Technipfmc Rio de Janeiro, BrasilIngénieur.e de Production (H/F) Location: Le Trait, FR Employment type: Employee Place of work: Office Offshore/Onshore: Onshore TechnipFMC is committed to driving real change in the energy industry. Our ambition is to build a sustainable future through relentless innovation and ...
Sous chef - Rio de Janeiro, Brasil - Plaza Premium Group
Descrição
Responsabilidades:
Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça / buffet.
Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc.
Preparação de comida e também monitorar o prepare dos alimentos feito pela equipe de cozinha de forma a garantir a qualidade da comida.
Gerenciar todas as etapas da preparação de alimentos para alcançar o alto nível de qualidade da produção.
Assistir e se demandado controlar os custos de comida através de planejamento de receita, custeio, preços e gerenciamento de inventário eficazes.
Alocar as funções da equipe de cozinha, atuar junto com os gerentes do setor de alimentos e bebidas para executar com sucesso as operações da cozinha.
Inspecionar toda a área da cozinha para garantir que todos os regulamentos de saúde e segurança sejam cumpridos com os requisitos de higiene alimentar.
Requisitos: Desejável Formação superior em Gastronomia ou disciplinas afins.
Experiência anterior de no mínimo 3 anos no cargo de Sub-chefe em cozinha.
Experiencia em cozinha industrial, grandes produções.
Experiencia anterior com liderança de equipe de cozinha.
Desejável Inglês avançado
