Nutricionista (Jaraguá do Sul) - Palhoca, Brasil - Sesc Santa Catarina
Descrição
Olá, que bom te ver por aquiSeja bem-vindo(a) ao nosso processo seletivo.
Temos como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares, e à sociedade como um todo, e fazemos isso por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência.
Aqui, as oportunidades de trabalho são diversas, e sempre buscamos garantir a igualdade e a transparência em nossos processos seletivos.
CARACTERÍSTICAS DA VAGA
Local de Trabalho:
Unidade Jaraguá do Sul
Formação:
Ensino Superior Completo em Nutrição. Inscrição no CRN SC;
Experiência em restaurantes e/ou cozinhas industriais.
Descrição:
Supervisionar, administrar, organizar e realizar serviços relativos à nutrição nas unidades de alimentação, de forma a assegurar a qualidade nutricional e higiênico-sanitária na produção de lanches e refeições, e promover periodicamente ações de educação nutricional, objetivando a satisfação do cliente.
Carga horária: 36 hs semanais
Salário:
R$ 4.230,00
Benefícios:
Previdência complementar - PREVISC; Seguro de Vida; Auxílio medicamento; Plano de Saúde UNIMED; Desconto nas atividades do SESC; Incentivo a capacitação e desenvolvimento.
Referência bibliográfica:
- Planejamento e Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição. 2.
Unidades de Alimentação e Nutrição:
objetivos e características, estrutura física, recursos humanos, abastecimento e armazenamento, custos, higienização e controle de qualidade. 3. Elaboração de cardápios. 4.
Preparo de alimentos:
atividades de pré-preparo e preparo de refeições; processo de cozimento. 5. Cuidados na preparação dos alimentos e distribuição dos alimentos. 6. Fichas técnicas. 7. Análise de custos. 8. Contaminação e conservação dos alimentos e bebidas. 9. Fatores importantes que contribuem para surtos de doença de origem alimentar. 10. Riscos e pontos críticos. 11. Determinação dos pontos críticos de controle (PCC). 12. Leis, Decretos e Portarias importantes que envolvem os produtos e processos no controle higiênico
- sanitário de alimentos. 13. Ética profissional. 14. Gerenciamento de Resíduos. 15. Legislação CFN.
Todas as vagas estão disponíveis para pessoas com deficiência e reabilitados do INSS
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