Cozinheiro(a) - Ibis Styles Poa Centro - Porto Alegre, Brasil - ATRIO HOTEIS S.A.

ATRIO HOTEIS S.A.

Empresa verificada

Porto Alegre, Brasil

há 2 dias

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

No mercado desde 1988, a
Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.

Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.

Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel.

E também, administrando marcas independentes.

Venha fazer parte do time de FERAS
Estamos em busca de um(a)
Cozinheiro para atuar na região de
Porto Alegre/RS

Responsabilidades e atribuições:

Auxiliar no prépreparo, porcionamento e preparo dos alimentos, conforme pedido na comanda, lavando, higienizando e cortando os alimentos; colocandoos em recipientes próprios, de modo a deixálos prontos para o cozimento dos pratos do cardápio;
Auxiliar nas atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário;
Zelar pela qualidade dos itens alimentícios da área, verificando prazos de validade e condições de estocagem;
Auxiliar na montagem e reposição do buffet do restaurante, coffee break e refeição de colaboradores, de modo a deixálos sempre abastecidos;.
Auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área;
Realizar o briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante;
Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como lavar os equipamentos e utensílios da cozinha, conservandoa organizada e limpa, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos;
Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água e energia, no sentido de atender aos objetivos ambientais;
Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel.