Auxiliar de Cozinha - Rio de Janeiro, Brasil - RESTAURANTE RESERVADO

RESTAURANTE RESERVADO

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 2 dias

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Auxiliar nas demandas de pré preparo, preparo, manuseio de alimentos os, frituras, cozimento, ou montagem dos pratos, conforme solicitação e orientação do cozinheiro

Realizar porcionamento de todos os alimentos de acordo com a tabela de gramatura
Contar os porcionados e preencher a planilha de contagem e entregar para o cozinheiro sempre ao final de cada turno.
Preparar sobremesas, doces e saladas conforme solicitação e orientação do cozinheiro
Cuidar da etiquetagem de validade e conservação dos alimentos
Realizar montagem das praças sempre com antecedência, no início e na passagem do turno.
Responsável pela lavagem, higienização, e armazenagem de louças e utensílios do setor de trabalho
Auxiliar na higienização, limpeza e organização do local de trabalho e armazenamento de alimentos conforme solicitação e orientação do cozinheiro
Ser responsável e zelar pela guarda, limpeza, conservação e manutençãodos equipamentos, ferramentas, utensílios e materiais disponibilizados pelo restaurante, bem como pela limpeza do fogão, coifa, fritadeiras, liquidificador, microondas, forno, pia, geladeiras, balança, freezers e toda ferramenta de trabalho do setor sempre ao final de cada turno.
Responsável pela remoção e armazenagem do lixo de forma adequada ao padrão da empresa que faz a retirada.
Sinalizar imediatamente para algum responsável caso perceba que algum equipamento, ferramenta ou utensilio esteja danificado ou precise de ajustes.
Auxiliar em qualquer demanda pertinente ao setor de cozinha que forem solicitadas pelo cozinheiro