Macarrão integral caprese

Já provou o macarrão integral caprese? Veja essa receita e prepare hoje mesmo.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farfalle (ou outra massa curta de grano duro)
5 tomates-cereja
½ xícara (chá) de muçarela de búfala em cubos
azeite a gosto
folhas de manjericão a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Agora veja como preparar:

1- Leve uma panela média com água ao fogo alto. Quando, ferver misture ½ colher (sopa) de sal, coloque o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar “al dente”.

2- Lave e seque os tomates e as folhas de manjericão. Junte os cubos de muçarela, as folhas de manjericão, tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.

3- Assim que estiver cozido, passe o macarrão por uma peneira e deixe escorrer bem a água. Junte o macarrão ainda quente aos ingredientes da tigela, regue com mais um fio de azeite e misture delicadamente.

Depois me conta aqui nos comentários o que você achou dessa receita. 😉😃

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