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Chef De Partida
há 3 semanas
Hotel Emiliano Rio de Janeiro, BrasilAtividades Preparar corretamente os pratos Cuidar da qualidade dos produtos a serem utilizados Cuidar da apresentação dos prato Obedecer aos critérios em relação ao peso e porções dos pratos e respeitar as receitas estipuladas pelo chef de cozinha Pré-requisitos Sólida experiênci ...
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Chefe de Partida
há 3 semanas
GRUPO ARPOADOR Rio de Janeiro, BrasilO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe de Partida. · Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. · ...
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Chef de Partida
há 2 semanas
Fairmont Copacabana Rio de Janeiro, Brasil**Job Description**: · - Coordenar a equipe de sua praça de trabalho, de acordo com o pedido do cliente, apoiando o superior, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes. · - Supervisionar a montagem dos pratos individuais, bu ...
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Chefe de Partida
há 4 dias
WINNER RH Rio de Janeiro, BrasilControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas a cocção; · - Fazer requisição baseado na checklist diário em 03 setores, como: pré-preparatório, açougue e almoxarifado; · - Distribuição de tarefas dentro da cozinha; · - Verificaç ...
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Chef de Partida
há 3 semanas
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Chefe de Partida
há 1 semana
Grupo RH Aliança Copacabana, BrasilSelecionar matéria prima; · Propor capacitação; · Propor dispensa de funcionários; · Checar processos de preparo e finalização; · Analisar conceito do empreendimento gastronômico; · Elaborar lista de matéria prima; · Definir leiaute de praças; · Controlar cumprimento de horário; ...
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Chefe de Partida
há 2 semanas
WINNER RH Rio de Janeiro, BrasilGerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas designadas.F ...
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Chefe de Partida
há 2 semanas
Winner RH Rio de Janeiro, BrasilResponsabilidades: Gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos. Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo r ...
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Chef de Partida
há 1 mês
Hotel Emiliano Rio de Janeiro, Brasil Jornada completaÁrea e especialização profissional: Hotelaria, Turismo - Hotelaria · Nível hierárquico: Assistente · Lugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJ · Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT · Jornada Período Integral · Atividades Preparar corretamente os pratos Cuidar da qualidade dos ...
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Chefe de Partida em Rio de Janeiro
há 1 dia
Winner RH Rio de Janeiro, BrasilCód. da vaga: 900 Chefe de Partida em Rio de Janeiro - RJ · Publicado hojeControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas a cocção; · - Fazer requisição baseado na checklist diário em 03 setores, como: pré-preparatório, açougu ...
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banco de talentos crf 2024
há 3 dias
Flamengo Rio de Janeiro, BrasilQue tal trabalhar em um clube de futebol referência em gestão? · Após um árduo trabalho de reestruturação, o Clube de Regatas do Flamengo tornou-se uma das marcas de maior credibilidade no cenário nacional, atraindo grandes parceiros comerciais e investindo pesado em infraestrutu ...
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ASSISTENTE ADMINISTRATIVO
há 1 semana
Flamengo Rio de Janeiro, BrasilQue tal trabalhar em um clube de futebol referência em gestão? · Após um árduo trabalho de reestruturação, o Clube de Regatas do Flamengo tornou-se uma das marcas de maior credibilidade no cenário nacional, atraindo grandes parceiros comerciais e investindo pesado em infraestrutu ...
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Flamengo Rio de Janeiro, BrasilQue tal trabalhar em um clube de futebol referência em gestão? · Após um árduo trabalho de reestruturação, o Clube de Regatas do Flamengo tornou-se uma das marcas de maior credibilidade no cenário nacional, atraindo grandes parceiros comerciais e investindo pesado em infraestr ...
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analista de servidores e cloud
há 1 semana
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fisioterapeuta do esporte
há 1 semana
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Chefe de Partie
há 2 semanas
VRS RECURSOS HUMANOS LTDA Rio de Janeiro, BrasilTrabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.Garantir/manter a qu ...
Chefe de Partida - Rio de Janeiro, Brasil - Winner RH
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Descrição
Cód. da vaga: 929Chefe de Partida / Catering em Rio de Janeiro - RJ
Gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.
Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas designadas.
Fornecer orientação aos funcionários juniores da cozinha, incluindo, entre outros, cozimento em linha padrão, preparação de alimentos e preparo/montagem de pratos.
Supervisionar e organizar o estoque e os ingredientes da cozinha de forma a garantir o melhor aproveitamento e prevenir desperdícios.
Garantir que o sistema de rotação de alimentos do tipo FIFO.
Entre outras atividades correlacionadas ao cargo.
Cargo: Chefe de Partida / Catering
Tipo de Contrato: CLT (Efetivo)
Área profissional: Culinária/Gastronomia
Jornada: 6x2 com horário a combinar
Modalidade de Trabalho: Presencial
Benefícios: Pacote atrativo de benefícios
Requisitos
Escolaridade mínima:
Graduação - Concluído - Obrigatório
Experiências e qualificações:
Superior cursando ou completo em gastronomia ou correlatos.
Ter experiência comprovada na gestão de times de cozinha.
Ter experiência em culinária internacional.
Ter experiencia anterior no segmento de catering será um diferencial.
Boas habilidades com informática.
Inglês intermediário/ fluente será um diferencial.