- Criar e atualizar a carta de vinhos em coordenação com chefs e com o Gerente de Alimentos e Bebidas
- Recomendar harmonização de pratos e vinhos
- Aconselhar os clientes quanto aos vinhos conforme seus gostos pessoais e os pratos escolhidos
- Informar os clientes quanto às diferentes variedades e preços de vinho
- Assegurar que os vinhos sejam servidos à temperatura correta e nas taças adequadas
- Armazenar as garrafas abertas adequadamente para conservar o sabor
- Gerenciar a adega e assegurar que esteja com estoque completo
- Treinar a equipe de atendimento quanto aos vinhos disponíveis
- Negociar preços de compra com os fornecedores
- Organizar eventos como dias de degustação de vinho ou "vinho do mês"
- Solicitar identidade dos clientes para verificar a idade legal para beber
- Cumprir todos os regulamentos de saúde e segurança
Requisitos
Experiência como Sommelier, Gerente de vinhos ou cargo similar - Capacidade de harmonizar comida saborosa com vinhos
- Amplo conhecimento de diferentes vinhos e de quais regiões produzem cada tipo
- Conhecimento de vinhedos e vinícolas locais
- Conhecimento do processo de fabricação de vinho
- Boa capacidade de comunicação
- Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento, incluindo fins de semana e feriados
- Flexibilidade para viajar ocasionalmente para encontrar produtores de vinhos e comparecer a eventos de degustação de vinhos
Certificação como SommelierTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: a partir de R$1. - Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio
- combustível
- Vale
- transporteHorário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:
- Adicional noturno
- Bônus
- Gorjeta
Experiência: - Sommelier (obrigatório)
- Curso de Sommelier (obrigatório)
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Sommelier
há 3 semanas
REDE GOURMET Serra, Brasil**Responsabilidades** · - Criar e atualizar a carta de vinhos em coordenação com chefs e com o Gerente de Alimentos e Bebidas · - Recomendar harmonização de pratos e vinhos · - Aconselhar os clientes quanto aos vinhos conforme seus gostos pessoais e os pratos escolhidos · - Infor ...
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Sommelier
há 2 semanas
Restaurante Grecco Sao Paulo, Brasil**Sommelier é um profissional de vinho treinado com profundo conhecimento sobre uvas e vinhos. Os sommeliers sabem identificar as características e a origem de um vinho, como armazená-lo e como combiná-lo com a comida.** · Tipo de vaga: Tempo integral, Meio período, Efetivo CLT · ...
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Sommelier
há 2 semanas
Dama Consultoria Barueri, BrasilSommelier ou sommelière para trabalhar como _profissional de serviços sommellerie em restaurante. _ · Irá atuar junto ao time de salão, prestando suporte aos gerentes e aos colegas de trabalho. · **Funções do profissional**: · - Atendimento ao cliente de forma proativa - acolher ...
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Sommelier
há 2 semanas
Casaria São Paulo Sao Paulo, Brasil**Responsabilidades** · - Criar e atualizar a carta de vinhos em coordenação com chefs e o Gerente de Alimentos e Bebidas; · - Recomende harmonizações de comida e vinho; · - Aconselhar os hóspedes sobre vinhos com base em seus gostos pessoais e escolhas alimentares; · - Informar ...
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Sommelier
há 2 semanas
SUPERMERCADO VIOLETA Sao Paulo, BrasilFormação de Sommelier de Vinho; Vivencia nas atividades. Entre as suas atividades estão: Apresentar aos clientes as cartas de vinhos; Fazer a divulgação das bebidas; Realizar o armazenamento do vinho; Realizar a contagem da quantidade de vinhos; Conferir a qualidade dos vinhos. L ...
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Sommelier
há 1 semana
Saint Patrick Bar e Restaurante Sao Paulo, BrasilConhecimento dos prncipais vinhos. · Harmonização dos vinhos, conhecimento com inventario, requisaçao de pedidos com os forenecedores. · Tipo de vaga: Meio período, Efetivo CLT · Horas de meio período: 44 por semana · Salário: R$1.327,68 - R$3.451,44 por mês · **Benefícios**: · - ...
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Sommelier
há 2 semanas
Pecorino Sao Paulo, Brasil**Atividades** · **Seleção de Vinhos**:Escolher vinhos e outras bebidas alcoólicas para compor a carta de vinhos do estabelecimento, considerando a harmonização com a culinária oferecida. · **Treinamento de Equipe**: Treinar a equipe de atendimento sobre as características dos vi ...
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Sommelier
há 3 semanas
M. TERCEIRO DE SERVIÇOS Sao Paulo, BrasilChecar a temperatura do vinho. Sugerir harmonizações com comida. Controlar o estoque de garrafas. Executar serviço especializado de vinhos e de outras bebidas no restaurante. Garantir aumento da receita gerada pela venda de vinho do faturamento da casa. Verificar a organização da ...
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Sommelier
há 4 dias
OPERAÇÕES Sao Paulo, BrasilResponsabilidades e atribuições: Atuar em uma da Lojas Supermercados Mambo: Zona Sul, Zona Norte e Oeste / ou Alphaville Estabelecer atendimento personalizado, de forma proativa, com os clientes, orientando na escolha do vinho, cervejas especiais e destilados, informando suas car ...
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Sommelier
há 2 semanas
TECTEMP Sao Paulo, BrasilNecessário experiência com vinhos. · Tipo de vaga: Efetivo CLT · Salário: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês · **Benefícios**: · - Assistência médica · - Assistência odontológica · - Vale-alimentação · - Vale-refeição · - Vale-transporte · Horário de trabalho: · - Turno de 8 horas ...
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Sommelier
há 1 semana
Sweet Premium emporio Sao Paulo, BrasilIrá realizar Degustação de vinhos (atendimento e vendas) · Tipo de vaga: Tempo integral · Salário: a partir de R$1.200,00 por semana ...
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Sommelier
há 1 semana
PECORINO Sao Paulo, BrasilEscolaridade Mínima: Curso extra-curricular / Profissionalizante · Idiomas: · - Inglês (Intermediário) · - Vale-transporte · - Refeição no local · - Seguro de Vida · - Assistência odontológica · - Comissões · - Assistência médica ...
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Sommelier
há 2 dias
Hotel Tivoli Mofarrej São Paulo Sao Paulo, Brasil**Breve descritivo de atividades**: · Como membro da equipe de Alimentos & bebidas do Tivoli Mofarrej São Paulo, o Sommelier desempenhará um papel fundamental na experiência gastronômica, proporcionando aos clientes um serviço de bebidas de alta qualidade que enriqueça a culinári ...
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Sommelier
há 2 semanas
Tectemp Terceirização de Serviços Ltda Sao Paulo, BrasilNecessário experiência anterior na função. · Tipo de vaga: Efetivo CLT · Salário: R$2.843,78 por mês · **Benefícios**: · - Assistência médica · - Vale-alimentação · - Vale-refeição · - Vale-transporte · Horário de trabalho: · - Turno de 8 horas ...
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Sommelier
há 4 dias
BuscarVagas Sao Paulo, BrasilEspecialista em vinhos e criar listas de vinhos que acompanhem nossos cardápios. Salário a Combinar - Experiência como Sommelier, Gerente de vinhos ou cargo similar · - Capacidade de harmonizar comida saborosa com vinhos · - Amplo conhecimento de diferentes vinhos e de quais regi ...
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Sommelier - Alphaville
há 2 semanas
Supermercados Mambo Barueri, BrasilEstabelecer atendimento personalizado, de forma proativa, com os clientes, orientando na escolha do vinho, cervejas especiais e destilados, informando suas características, cuidados de armazenamento, dicas de consumo, orientações gastronômicas e harmonizações. · - Interagir junto ...
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Auxiliar de Sommelier
há 2 semanas
Coco Bambu Sao Paulo, BrasilNosso time de salão, conta com a importante atuação do auxiliar de sommelier, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes e aos diretores da loja. · Buscamos ...
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Assistente de Sommelier
há 1 semana
EATRGROUP Sao Paulo, BrasilPrincipais responsabilidades: · - Aconselhar os clientes quanto aos vinhos conforme em seus gostos pessoais e os pratos escolhidos; · - Recomendar harmonização de pratos e vinhos; · - Atualizar a carta de vinhos em coordenação com o Sommelier; · - Realizar a gestão de estoque; · ...
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Auxiliar de Sommelier
há 1 semana
Coco Bambu Guarulhos, BrasilNosso time de salão, conta com a importante atuação do auxiliar de sommelier, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes e aos diretores da loja. · Buscamos ...
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Maitre/sommelier
há 2 semanas
EATGROUP Sao Paulo, BrasilPrincipais responsabilidades: · - Gerenciar a equipe do Salão · - Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente · - Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade · - Coordenar diariamente as operações do restauran ...
Sommelier - Serra, Brasil - Rede Gourmet
Descrição
Responsabilidades
Benefícios:
Licença/Certificação: