Cozinheiro Líder - Salvador, Brasil - Grupo LemosPasssos
Descrição
Responsável pela gestão das atividades da cozinha, coordenando a execução dos cardápios e liderando equipe operacional.
Principais atividades:
- Coordenar as atividades de produção dos alimentos em restaurante comercial;
- Liderar equipe da cozinha;
- Elaborar cardápios em conjunto com a gestora;
- Supervisionar a recepção de mercadorias e estocagem destas;
- Supervisionar a limpeza e higiene das instalações e equipamentos;
- Supervisionar e orientar a equipe na elaboração de pratos, visando assegurar a qualidade dos mesmos;
- Requisitar mercadorias com base nos cardápios aprovados;
- Planejar e controlar as escalas dos funcionários.
Habilidades requeridas:
- Liderança
- Planejamento
- Orientação a Resultados
- Tomada de Decisão
- Capacidade de Análise
- Visão de Negócio
- Flexibilidade
- Experiência na liderança de equipes de Cozinha;
- Vivência na elaboração de cardápios e fichas técnicas;
- Noções de gestão de custo da mercadoria vendida;
- Sólidos conhecimentos em cozinha quente e fria.
Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT
Salário:
R$2.000,00 - R$2.200,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Valealimentação
- Valetransporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sextafeira
Tipos de pagamento adicional:
- 13o salário
Experiência:
- restaurante comercial (obrigatório)
Prazo para inscrição: 12/04/2024
Data de início prevista: 19/04/2024
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