Empregos
>
São Paulo

    Chefe De Bar - São Paulo, Brasil - Alife Nino

    Alife Nino
    Alife Nino São Paulo, Brasil

    há 4 semanas

    Default job background
    Descrição
    Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;
    • Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;
    • Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
    • Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade;
    • Controlar o CMV;
    • Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;
    • Planejar escala de Folgas mensais e férias;
    • Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção;
    • Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei.
    • Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados às fichas técnicas;
    • Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;
    • Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos.
    • Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor.
    • Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas
    • Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
    • Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
    • Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas;Horário de trabalho: Flexível.
    Curso técnico em Coquetelaria ou área relacionadaExperiência na funçãoConhecimento básico em ExcelTer boa comunicação- Vale transporte ou Vale combustível;- Alimentação no local;- GYMPASS;- Seguro de Vida;- Plano de carreira;
  • Carat Rooftop Ltda

    Chefe De Bar

    há 6 dias

    Carat Rooftop Ltda São Paulo, Brasil

    Chefe de Bar com experiência mínima de 2 anos.- Liderar e supervisionar a equipe de bar.- Coordenar e implementar o correto serviço do menu de bebidas (cocktails, cervejas, vinho e refrigerantes)- Promover a formação, coordenação e implementação de serviço de cocktails e bebidas- ...

  • Hotel Consult

    Chefe De Bar

    há 1 mês

    Hotel Consult São Paulo, Brasil Efetivo – CLT

    Estamos em busca de um(a) Chefe de Bar talentoso(a) e experiente para se juntar à equipe na abertura do Leila Restaurante. O(a) bartender será responsável por servir bebidas de alta qualidade aos nossos clientes, proporcionando uma experiência excepcional de serviço. Responsabili ...

  • alife Nino

    Chefe de Bar

    há 1 semana

    alife Nino Sao Paulo, Brasil

    _**Missão do Cargo**_ · O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos, coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene ...

  • Carat Rooftop Ltda

    Chefe de Bar

    há 1 semana

    Carat Rooftop Ltda Sao Paulo, Brasil

    Chefe de Bar com experiência mínima de 2 anos. · - Liderar e supervisionar a equipe de bar. · - Coordenar e implementar o correto serviço do menu de bebidas (cocktails, cervejas, vinho e refrigerantes) · - Promover a formação, coordenação e implementação de serviço de cocktails e ...

  • ATS Consultoria de RH

    Chefe de Bar

    há 2 semanas

    ATS Consultoria de RH Sao Paulo, Brasil

    Coordenar o processo de preparo de bebidas e coquetéis, organizar o controle de estoque, atender os clientes. · Ter experiência como sommelier. · Hotelaria trabalha com sistema de pontos. Salário mais pontuação. · Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT · Pagamento: R$2.000,00 ...

  • Ats Consultoria De Rh

    Chefe De Bar

    há 2 semanas

    Ats Consultoria De Rh São Paulo, Brasil

    Coordenar o processo de preparo de bebidas e coquetéis, organizar o controle de estoque, atender os clientes.Ter experiência como sommelier.Hotelaria trabalha com sistema de pontos. Salário mais pontuação.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.000,00 - R$2.332,56 ...

  • Alife Nino

    Chefe de Bar

    há 2 dias

    Alife Nino Sao Paulo, Brasil

    Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas; · - Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente; · - Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao clien ...

  • Godere Artesanal

    Chefe de Bar

    há 2 semanas

    Godere Artesanal Sao Paulo, Brasil

    Lanchonete / Restaurante em clube, alto giro de clientes. Foco da área é atender ao grande volume de cafés e sucos, principalmente, além de drinks e chopp no período da noite. · Supervisionar a rotina de atendimento ao cliente e coordenar a equipe de bar, garantindo o cumprimento ...

  • Taboa Cozinha

    Chefe De Bar

    há 3 semanas

    Taboa Cozinha São Paulo, Brasil

    Procuramos uma pessoa com experiência de bar para executar drinks já criados com horário de trabalho:seg: folgaterça: folgaquarta/quinta/sexta/domingo: 9:00 às 17:00sabado: 9:00 às 16:00, com intervalo de 1h | 18:30 às 22:00Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$3.000,00 - R$4.000,0 ...

  • AccorCorpo

    Chefe de Bar

    há 3 semanas

    AccorCorpo Sao Paulo, Brasil

    Descrição da vaga · Qualificações · - Cursando Superior Hotelaria, Turismo, Administração e outras afins · - Desejável Superior Completo Hotelaria, Turismo, Administração e outras afins · - Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar · - Conhecimentos de pr ...

  • Taboa cozinha

    Chefe de Bar

    há 4 semanas

    Taboa cozinha Sao Paulo, Brasil

    Procuramos uma pessoa com experiência de bar para executar drinks já criados com horário de trabalho: · seg: folga · terça: folga · quarta/quinta/sexta/domingo: 9:00 às 17:00 · sabado: 9:00 às 16:00, com intervalo de 1h | 18:30 às 22:00 · Tipo de vaga: Efetivo CLT · Salário: R$3. ...

  • CIATC

    Chefe de Bar

    há 2 semanas

    CIATC Sao Paulo, Brasil

    **SOBRE A CIATC**: · Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de ...

  • Santo Graal bar

    Chefe de Bar

    há 2 semanas

    Santo Graal bar Sao Paulo, Brasil

    Supervisionar a rotina de atendimento ao cliente, elaborar cardápio de coquetéis e drinks e controlar estoque de bebidas. Desejável experiência. · Supervisão e liderança da equipe do Bar. Montar as mesas diariamente, colocando todos os itens como cardápio, pimenta, temperos, guar ...

  • MACAXEIRA

    Chefe de Bar

    há 1 semana

    MACAXEIRA Sao Paulo, Brasil

    Será responsável por supervisiona a rotina de atendimento os barmans e ajudantes de bar, verifica se os drinks estão de acordo com cardápio, controla estoque de bebidas e afins. · Tipo de vaga: Efetivo CLT · Salário: R$1.600,00 - R$1.700,00 por mês · **Benefícios**: · - Vale-tran ...

  • OLIVEIRA DI SANTA COMERCIO DE ALIMENTOS EIRELI EPP

    Chefe de Bar

    há 3 semanas

    OLIVEIRA DI SANTA COMERCIO DE ALIMENTOS EIRELI EPP Sao Paulo, Brasil

    Supervisiona a rotina de atendimento ao cliente, elabora cardápio de coquetéis e drinks e controla estoque de bebidas. · - Ter conhecimento sobre as características das bebidas. · - Ter boa memória. · - Ter boa comunicação. · - Saber lidar com o público. · - Saber ouvir críticas ...

  • HotelConsult

    Chefe de Bar em Restaurante

    há 3 semanas

    HotelConsult Sao Paulo, Brasil

    O Chefe de Bar desempenha um papel fundamental na gestão eficiente e eficaz das operações do bar, garantindo um serviço excepcional aos clientes, o cumprimento de padrões de qualidade e a maximização das receitas. Este profissional lidera a equipe de bar, supervisiona as atividad ...

  • Restaurante L'Osteria

    Chefe De Bar/Barman

    há 3 semanas

    Restaurante L'Osteria São Paulo, Brasil

    Coordenar equipe- Supervisão da qualidade dos drinks- Preparar bebidas alcoólicas e não alcoólicas para clientes- Reabastecer e repor o estoque e suprimentos do bar- Conferir e controlar materiais de trabalho, estoque e pedidos de compraTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSa ...

  • Restaurante L'osteria

    Chefe de Bar/barman

    há 3 semanas

    Restaurante L'osteria Sao Paulo, Brasil

    Coordenar equipe · - Supervisão da qualidade dos drinks · - Preparar bebidas alcoólicas e não alcoólicas para clientes · - Reabastecer e repor o estoque e suprimentos do bar · - Conferir e controlar materiais de trabalho, estoque e pedidos de compra · Tipo de vaga: Tempo integral ...

  • PECORINO PARTICIPAÇÕES LTDA

    Chefe de Bar

    há 3 semanas

    PECORINO PARTICIPAÇÕES LTDA Aeroporto Internacional de Guarulhos, Brasil

    RESPONSAVEL PELO BAR, PRODUÇÃO DOS DRINKS, MONTAGEM DA MISE IN PLACE, ABASTECIMENTO DAS GELADEIRAS, CONTAGEM DE PRODUTOS REFERENTES AO BAR, RESPONSAVEL PELO USO DE EPIS, IMPLANTACAO DAS ORIENTACOES EXIGIDAS PELA LEGISTACAO SANITARIA VIGENTE DA SUA REGIAO, CONTROLE DE ESTOQUE DE B ...

  • POBRE JUAN

    Chefe de Bar

    há 2 semanas

    POBRE JUAN Barueri, Brasil

    ? Supervisionar as atividades do bar. ? Prestar suporte na preparação dos pedidos quando preciso. ? Controlar a estocagem dos produtos, juntamente ao estoquista. ? Liderar sua equipe e imprimir ritmo na execução do serviço na sua área de atuação. ? Apoiar/Orientar a equipe quanto ...