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    Gerente de Cozinha e Eventos - São Paulo, Brasil - EATOPIA

    EATOPIA
    EATOPIA São Paulo, Brasil

    há 5 dias

    Default job background
    Descrição
    A EATOPIA, uma renomada empresa do setor de alimentação, está em busca de um profissional altamente qualificado para assumir a posição de Gerente de Cozinha e Eventos. Se você possui experiência comprovada em gestão de cozinha em eventos e desenvolvimento de equipes, gostaríamos de conhecer você

    PRINCIPAIS ATIVIDADES:
    - Ter trabalho em eventos na área de alimentação;
    - Ser o braço operacional do evento;
    - Coordenar todas as atividades desenvolvidas na Cozinha nas diversas funcionalidades;
    - Controlar estoque e garantir pedidos para insumos do evento;
    - Garantir que todos os funcionários da cozinha tenham todas as informações e habilidades necessárias para garantir a qualidade e execução da ficha técnica;
    - Coordenar a produção do dia do evento garantindo o atingimento dos SLAs de todos os aspectos envolvidos na operação (courier time, tempo de produção, etc);
    - Fazer a gestão da equipe junto com a Produtora em todos os aspectos de carreira: recrutamento e integração de novos colaboradores, treinamento, avaliação e reconhecimento de colaboradores;
    - Administrar contagem dos insumos;
    - Acompanhar as atividades do estoque, antecipando-se a eventuais dificuldades de atender a demanda de pedidos;
    - Coordenar planos de ação para mitigar qualquer aspecto de higiene, saúde e segurança dos Alimentos que possam impactar a qualidade da operação;
    - Ajudar a produtora do evento na montagem e desmontagem;
    - Fazer a abertura e fechamento do evento da parte de cozinha e insumos.

    CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS DO CARGO:
    - Gestão de Equipes;
    - Organização e controle da operação de cozinha;
    - Gestão de Processos.

    COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAIS:
    - Comunicação oral e escrita;
    - Organização e Limpeza;
    - Diligência no cumprimento das atividades;
    - Senso de dono;
    - Ambição;
    - Influência;
    - Administração de processos do cozinha;
    - Perfil analítico;
    - Resolução de conflitos.
    • Local de trabalho: São Paulo, SP
    • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
    • Jornada: Período Integral
    • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
    • Nível hierárquico: Gerente
    VALORIZADO

    Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos

    HABILIDADES
    • Gestão de Equipes
    • Organização e controle da operação de cozinha
    • Gestão de Processos
    • Gestão de Eventos
  • Jund Empregos Consultoria RH

    Auxiliar de Eventos/cozinha

    há 1 semana

    Jund Empregos Consultoria RH Sao Paulo, Brasil

    Especificação da Vaga · Residir em São Paulo (região da Zona Leste) · Necessário CNH B · Experiência anterior com atendimento ao público ou eventos. · Fará montagem de espaço de eventos como coffee breaks e similares. · Auxílio na montagem dos produtos (sanduíches, sucos, etc). · ...

  • Royale Rh

    Chefe De Cozinha Experiencia Em Eventos Zona Sul

    há 1 semana

    Royale Rh São Paulo, Brasil

    VAGA DE CHEFE DE COZINHA COM EXPERIENCIA EM CHEFE DE EVENTOS...LIDERANÇA E MONTAGEM DE GRANDES EVENTOS,CRIAÇÃO DE PRATOS.EXEL,LIDERANÇA COM EQUIPE ,AMBOS OS SEXOS...**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2o Grau) ...

  • Royale RH

    chefe de cozinha experiencia em eventos zona sul

    há 5 dias

    Royale RH São Paulo, Brasil

    VAGA DE CHEFE DE COZINHA COM EXPERIENCIA EM CHEFE DE EVENTOS...LIDERANÇA E MONTAGEM DE GRANDES EVENTOS,CRIAÇÃO DE PRATOS .EXEL,LIDERANÇA COM EQUIPE ,AMBOS OS SEXOS...Local de trabalho: São Paulo, SP · Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT · Jornada: Período Integral · Área ...

  • PULLMAN & GRAND MERCURE SP VILA OLÍMPIA

    Steward

    há 5 dias

    PULLMAN & GRAND MERCURE SP VILA OLÍMPIA Sao Paulo, Brasil

    Lavar/limpar a louça, panelas e utensílios da cozinha/copa de eventos, assim como manter as áreas da cozinha/ copa de eventos limpas e organizadas, garantindo as condições de higiene e limpeza requeridas. Horário de Trabalho das 23h00 às 06h37 · Escolaridade Mínima: Ensino Fundam ...

  • ALAMEDA 7

    Cozinheira (o)

    há 18 horas

    ALAMEDA 7 Sao Paulo, Brasil

    Vaga · Cozinheiro (a) · Escala 6 x 1 · Restaurante por quilo e Eventos · 9h00 as 18h00 · Necessário ter experiência prévia em cozinha (buffet) e em eventos. · Tipo de vaga: Efetivo CLT · Salário: R$1.500,00 - R$2.800,00 por mês · **Benefícios**: · - Participação nos lucros · - Va ...

  • RG Consultoria

    Chefe de Cozinha

    há 3 dias

    RG Consultoria Sao Paulo, Brasil

    Atividades: · - Elaboração dos pratos a la carte; · - Empratação; · - Coordenação de cozinha a la carte e eventos; · - Coordenação de equipe; · - Garantir a qualidade dos produtos; · - Requisição de produtos; · - Envolvimento com resultado operacional, controle de CMV; · - Planej ...

  • INNSIDE SÃO PAULO ITAIM by Meliá

    Chefe de Cozinha

    há 1 semana

    INNSIDE SÃO PAULO ITAIM by Meliá Sao Paulo, Brasil

    RESPONSABILIDADES BÁSICAS: 1. Realizar a inspeção das mercadorias, compradas, quando de seu recebimento, verificando qualidade, higienização e procedência entre outros; 2. Realizar visitas aos fornecedores, em conjunto com o Comprador e Nutricionista, de acordo com check list esp ...

  • Viva Food

    Chefe de Cozinha Instrutor

    há 2 semanas

    Viva Food Sao Paulo, Brasil

    A Viva Food, contrata: · Chefe de Cozinha Instrutor · - Suporte as unidades em cobertura de faltas e na realização de eventos. · - Experiência anterior como Chefe de Cozinha. · - Necessário disponibilidade total de horário e para viagens. · - Possuir veículo próprio. · Nós oferec ...

  • Boutique Gourmet Gastronomia e Eventos

    Cozinheira

    há 2 semanas

    Boutique Gourmet Gastronomia e Eventos Sao Paulo, Brasil

    Preparar refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando e moendo ingredientes, a fim de elaborar pratos conforme as demandas tanto internas quanto para eventos, seguindo as ordens de serviços disponibilizadas pela liderança; testar e desenvolver novas receitas junto aos che ...

  • RS CONSULTORIA

    Chefe de Cozinha

    há 6 dias

    RS CONSULTORIA Sao Paulo, Brasil

    Atividades: · - Elaboração de pratos a la carte; · - Coordenação de cozinha a la carte e eventos; · - Coordenação de equipe, treinamento e desenvolvimento de novos colaboradores; · - Garantir a qualidade dos produtos; · - Requisição de produtos; · - Envolvimento com resultado ope ...

  • Pão e Talho

    Cozinheiro(a)

    há 1 semana

    Pão e Talho Sao Paulo, Brasil

    Somos uma empresa especializada em coffee break e eventos corporativos localizados na Vila Olímpia - SP. · Procuramos uma pessoa responsável e ágil para a produção de receitas, recheios e tortas. O profissional deve ter disposição para ajudar a equipe em outros setores quando nec ...

  • DK RECRUTAMENTO

    Nutricionista

    há 1 semana

    DK RECRUTAMENTO Sao Paulo, Brasil

    NUTRICIONISTA (UAN) · Atuar em Cabreúva-SP no bairro do pinhal · Necessário vivência em cozinha industrial · Gestão de pessoas, planejamento de cardápios, custos, relacionamento com clientes e fazendo eventos · Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT · Salário: R$3.500,00 - R$3 ...

  • Sinergy RH

    Auxiliar de Eventos

    há 2 semanas

    Sinergy RH Sao Paulo, Brasil

    RESPONSABILIDADES E ATIVIDADES · Acompanhar diariamente a grade de eventos, verificando os confirmados e a confirmar, com o objetivo de montar e/ou atualizar o cronograma semanal. · Imprimir a ordem de serviço referente aos eventos confirmados, enviado pela central de reserva, co ...

  • NUTRI ALIBRAS

    Cozinheiro Industrial

    há 2 semanas

    NUTRI ALIBRAS Sao Paulo, Brasil

    Atividades: · Ira supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes; · Orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos, para segurar a qualidade do serviço prestado; · Cozinhar, elaborar os cardápios conforme as necessidades dos event ...

  • Creche Francisco Telles

    Auxiliar de Cozinha

    há 1 semana

    Creche Francisco Telles Sao Paulo, Brasil

    Auxiliar na preparação do refeições (almoço, jantar, lanches e ou café) a serem servidas pela cozinha da instituição, de acordo com a escala de trabalho. · - Ajudar os cozinheiros na preparação de alimentos, lavando, descascando e picando. · - Realizar a limpeza e organização das ...

  • Royale RH

    Cozinheiro Suporte de Guarulhos ou Aruja

    há 18 horas

    Royale RH Sao Paulo, Brasil

    **Horário**: Total disponibilidade de horário inclusive para cobertura de ceia em diversas regiões. · Ter disponibilidade para hospedagem em hotel quando cobertura for longa e distância · Possuir disponibilidade de cobertura de unidades em SP, Guarulhos e interior. Atividades rel ...

  • Grupo Chalezinho

    Atendente Delivery

    há 1 semana

    Grupo Chalezinho Sao Paulo, Brasil

    **Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?** · *** · ** ...

  • Control Serviços

    Serviços Gerais

    há 1 semana

    Control Serviços Sao Paulo, Brasil

    Será responsável por realizar limpeza de áreas como banheiros, quadras, campo de futebol e piscina, retirada de resíduos, varrição de pátio, montagem de mesas para organização de eventos, etc. · - Escala 6x1; · - VT R$8,40/dia + VA R$168,00/mês + Cozinha no local · **Requisitos** ...

  • LD BUSINESS LTDA

    Cozinheira Casa de Familia

    há 3 dias

    LD BUSINESS LTDA Sao Paulo, Brasil

    RESIDIR PROXIMO A BARUERI, SÃO PAULO. · **Responsabilidades**: · Garantir que todas as refeições sejam preparadas com ingredientes frescos e de alta qualidade. · Coordenar a compra de ingredientes, mantendo um estoque bem abastecido e gerenciando o orçamento relacionado à aliment ...

  • Ajinomoto do Brasil

    Assistente de Marketing Nutrição

    há 1 semana

    Ajinomoto do Brasil Sao Paulo, Brasil

    Trabalhar no time de Marketing Nutrição da Ajinomoto é ser responsável por levar uma das maiores tecnologias em produtos alimentícios para os clientes e parceiros, através de marcas como Tempero Sazón, MID, AJI-NO-MOTO Aji-Sal, VONO, entre tantas outras. · Nossa área de Marketing ...