Mercado de Proteínas Alternativas. Um Mercado em Forte Expansão!

Neste mercado global diversas empresas do setor alimentício têm lançado novas tecnologias e ingredientes inovadores que estão de encontro com um mercado consumido disposto a consumir tais produtos, seja em decorrência do aumento da urbanização, seja pelo envelhecimento da população, como também por aspectos de saúde, de valores éticos, por motivos religiosos e também por que tais alimentos refletem uma experiência de sustentabilidade. Consumidores estão cada vez mais conscientes de uma alimentação mais saudávél que atenda o elemento nutricional e de imunidade. Estima-se globalmente que até US$3,89 bilhões de dólares até meados de 2027.  Um movimento já adotado por algumas redes de fast-food que incluíram em seus cardápios serviços direcionados para este público. A crescente demanda pelo mercado consumidor de alimentos, bebidas, suplementos nutricionais e de saúde, entre outros. Há como tendência : O “rótulo limpo” as Empresas e corporações que que estiverem na vanguarda em estabelecer o melhor vínculo com esse público consumidor certamente terão ganhos de participação em suas receitas. Uma vez que é crescente a conscientização das pessoas a cerca de uma nutrição equilibrada.