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    Chefe de Cozinha - São Paulo, Brasil - OPERAÇÕES

    OPERAÇÕES
    OPERAÇÕES São Paulo, Brasil

    há 1 dia

    Default job background
    Descrição
    Chefe de Cozinha
    Horário - 18:00 às 2:00
    Escala - 6x1 (Uma folga na semana e um domingo no mês)
    Salário 1.700,00
    Benefícios - Refeição no local + VT

    Requisitos

    •Ensino Médio Completo;

    •Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;

    •Atuação com liderança de equipe;

    •Conhecimento em segurança alimentar.

    O que buscamos:
    Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária.

    Quais serão as suas funções e atividades:

    •Garantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;

    •Assegurar que os insumos necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio;

    •Cumprir com os padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade, o acondicionamento e tempo de entrega correto;

    •Conhecer o cardápio e os procedimentos operacionais padrão e transmiti-los para equipe da cozinha por meio de direcionamento e orientação, zelando pela qualidade e padronização determinadas pela Rede;

    •Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, PVPS e procedência, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, cumprindo as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade da Rede;

    •Realizar a escala dos auxiliares de cozinha, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta operação da cozinha;

    •Contribuir para a lucratividade da loja por meio do controle de desperdício completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha;

    •Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja;

    •Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.
    • Local de trabalho: São Paulo, SP
    • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
    • Jornada: Parcial tardes
    • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
    • Nível hierárquico: Encarregado
  • OPERAÇÕES

    Chefe de cozinha

    há 5 dias

    OPERAÇÕES São Paulo, Brasil

    Chefe de cozinha · Salário 1.900,00 · Escala 6x1 · Requisitos · •Ensino Médio Completo; · •Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha; · •Atuação com liderança de equipe; · •Conhecimento em segurança alimentar. · O que buscamos: · Um profissional capaz de garantir ex ...

  • Empresa

    Chefe de Cozinha

    há 1 semana

    Empresa São Paulo, Brasil Tempo integral

    Empresa admite Chefe de Cozinha em São Paulo Mooca para atuar em Tempo integral, Das 07:00 às 15:20. · Escala 6×1.. Supervisionar e coordenar as atividades na cozinha. · Elaborar cardápios e criar novos pratos. · Garantir a qualidade dos alimentos e o cumprimento das normas de se ...

  • Villa's Espetaria

    Chefe de Cozinha

    há 2 dias

    Villa's Espetaria São Paulo, Brasil Tempo integral

    Realizará organizar, coordenar, manter um padrão de qualidade nos pratos da casa, ter um bom relacionamento com sua equipe, controlar estoque e pedido de compras. · Beneficios: · A Combinar; · Formação Acadêmica: · Ensino superior completo. · Experiência: · Experiência como chefe ...

  • Santo Grão

    Chef de Cozinha

    há 2 semanas

    Santo Grão São Paulo, Brasil Tempo integral

    BUSCAMOS UM CHEF PARA LIDERAR SUA COZINHA "SANTO GRÃO" NO PONTO DE ENCONTRO "MAIS AMADO" DE SÃO PAULO · O que faz? · Cria a visão para a cozinha e a realiza com a equipe. · Age com integridade, integrando time, clientes, fornecedores e ingredientes. · Faz as coisas fluírem. É um ...

  • OPERAÇÕES

    Chefe de cozinha

    há 6 dias

    OPERAÇÕES São Paulo, Brasil

    Chefe de cozinha · Salário 2.000,00 · Escala 6x1 - Horário a combinar · Requisitos · •Ensino Médio Completo; · •Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha; · •Atuação com liderança de equipe; · •Conhecimento em segurança alimentar. · O que buscamos: · Um profissional ...

  • International Meal Company

    Chef de Cozinha

    há 1 semana

    International Meal Company São Paulo, Brasil

    Como Chef de Cozinha você ficará responsável por: · Planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Função de comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alime ...

  • Fresto

    Chef de Cozinha

    há 4 semanas

    Fresto São Paulo, Brasil

    Junte-se à nossa equipe · Estamos à procura de um chef de cozinha experiente e apaixonado pela culinária. Se você tem habilidades excepcionais na cozinha, senso de liderança, boa comunicação e tem experiência prévia em restaurante a la carte ou buffet, esta é a oportunidade perfe ...

  • Jobbol

    Chef de Cozinha

    há 2 semanas

    Jobbol Sao Paulo, Brasil

    Restaurante admite Chef de Cozinha em São Paulo.Principais Responsabilidades:Planejar e executar o cardápio do restaurante.Coordenar a equipe de cozinha.Realizar compras de ingredientes e manter o estoque em ordem.Assegurar a qualidade e apresentação dos pratos servidos.Garantir ...

  • Base Consultoria

    Chefe de Cozinha

    há 4 dias

    Base Consultoria São Paulo, Brasil

    Imprescindível experiência como Chefe em cozinha: · Liderança de equipe; · Cortes de Carnes; · Molhos; · Pratos elaborados; · Controle de estoque; · 2.600 refeições transportadas/coletivas; · Conhecer manual de Boas práticas de manipulação; · Ter disponibilidade de horário para ...

  • Sodexo

    chefe de cozinha

    há 3 semanas

    Sodexo São Paulo, Brasil Tempo integral

    CHEFE DE COZINHA · CHEFE DE COZINHA - COZINHA INDUSTRIAL · São Paulo - SP · Presencial · 1 Posição · Efetivo – CLT · Período Integral · Especialista · Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo · com as normas de ...

  • MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL

    Chef de Cozinha

    há 2 dias

    MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL São Paulo, Brasil

    Atividades da função: · • Realizar a inspeção das mercadorias, compradas, quando de seu recebimento, verificando qualidade, higienização e procedência entre outros; · • Realizar visitas aos fornecedores, em conjunto com o Comprador e Nutricionista, de acordo com check list espec ...

  • ALERE

    Chef de Cozinha

    há 1 semana

    ALERE São Paulo, Brasil

    - Atuar em uma cozinha industrial com aproximadamente 1.000 refeições; · - Cozinhar e preparar refeições conforme o cardápio e normas da qualidade; · - Realizar cortes de carne, de frango, peixe entre outras; · - Organização do posto de trabalho; · - Direcionar demais colaborador ...

  • BULLGUER

    Chef de Cozinha

    há 5 dias

    BULLGUER São Paulo, Brasil

    Quer fazer parte da equipe mais irada da cidade? A Bullguer está procurando pessoas cheias de energia e paixão para se juntarem ao nosso time Se você curte um ambiente descontraído, ama hambúrgueres e está pronto para encarar desafios, essa é a sua chance. Venha fazer parte da fa ...

  • PLURAL RH

    Chefe de Cozinha

    há 3 semanas

    PLURAL RH São Paulo, Brasil

    Responsável por planejar e administrar o funcionamento da uma cozinha, com a elaboração dos cardápios diários e quando tiver eventos e supervisão/liderar os trabalhos de cozinheiros e ajudantes. O restaurante funciona de Segunda a Sexta.Local de trabalho: São Paulo, SP · Regime d ...

  • SODEXO VAGAS OPERACIONAIS

    chefe de cozinha

    há 3 semanas

    SODEXO VAGAS OPERACIONAIS São Paulo, Brasil

    Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo · com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade. · 1. Garantir a adequada produção do cardápio. · 2. Responsabilizar-se pel ...

  • SODEXO VAGAS OPERACIONAIS

    chefe de cozinha

    há 3 semanas

    SODEXO VAGAS OPERACIONAIS São Paulo, Brasil

    Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo · com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade. · 1. Garantir a adequada produção do cardápio. · 2. Responsabilizar-se pe ...

  • OPERAÇÕES

    Chefe de Cozinha

    há 5 dias

    OPERAÇÕES São Paulo, Brasil

    Jornada 6x1 · DAS 16 AS 00 hsLocal de trabalho: São Paulo, SP · Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT · Jornada: Parcial noites · Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha · Nível hierárquico: Especialista · ...

  • buscojobs Brasil

    Chefe De Cozinha

    há 2 semanas

    buscojobs Brasil São Paulo, Brasil

    Experiência na função Excelentes habilidades de comunicação e liderança Ensino Superior Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos. Controlar e registrar as sobras e desperdício. Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos. Cuidar da segurança dos ...

  • SODEXO VAGAS OPERACIONAIS

    chefe de cozinha

    há 1 semana

    SODEXO VAGAS OPERACIONAIS São Paulo, Brasil

    ***** CONHECIMENTO DE GRANDE PRODUÇÃO REFEIÇÕES **** · Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo · com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade. · 1. Garantir a ad ...

  • Evino

    Chefe de Cozinha

    há 1 semana

    Evino São Paulo, Brasil effective

    JOB DESCRIPTION · Se você é uma pessoa inquieta e curiosa, apaixonada por inovação e tecnologia; se você sempre busca soluções criativas e novas perspectivas e acredita que trabalhar em equipe, com transparência é a chave para o sucesso, vem escrever essa história com a gente e ...